Kontrolliert glutenfrei

Unsere glutenfreie Produktion

Separate Mini Mühle: Auf unserer separaten Mini-Mühle wird ausschließlich glutenfreies Getreide zu glutenfreiem Vollkornmehl vermahlen. Sie steht in geschützten Räumlichkeiten, so dass Verunreinigungen mit glutenhaligen Getreidestäuben ausgeschlossen werden kann.
Glutenfreie Mischanlage: In einer separaten glutenfreie Mischanlage stellen wir die Zutaten für unsere glutenfreien Rezepturen zusammen. Zum Beispiel werden hier Reismehl, Zucker, Kakao und Maisstärke zu unserer Browniemischung zusammen gemischt.
Abpackanlagen: Unsere glutenfreien Produkte packen wir frei von Glutenverunreinigungen in Papierbeutel, Folienbeutel und Faltschachteln ab.
Eigenes Glutenfrei-Labor: Jede Charge wird bei uns im Mühlenlabor auf Glutenfreiheit untersucht bevor sie den Hof verlässt.