Bauckhof Amelinghausen aktuell

Agrarministerkonferenz in Amelinghausen

So viele „hohe Tiere“ auf einen Schlag haben die Kühe vom Bauckhof Amelinghausen noch nie zu Gesicht bekommen. Groß aus der Ruhe gebracht hat es sie aber nicht, als am 28.9.2017 die in Lüneburg tagenden Minister der Agrarministerkonferenz (AMK) des Bundes und der Länder dem Demeter-Betrieb eine Visite abstatteten. „Wir haben uns sehr darüber gefreut, dass sich die Minister hier bei uns die Ehre geben und sich sehr interessiert an unserer Arbeit gezeigt haben“, sagte Ralf Weber, einer der Pächter des Bauckhofes.
Gemeinsam mit Jan-Peter Bauck von der Bauck GmbH aus Rosche und Carsten Bauck, Geschäftsführer des Bauckhofes in Klein Süstedt, führten Ralf Weber, Nora Mannhardt und Tobias Riedl die rund 80 Gäste durch die Bereiche Käserei, Hofladen und die Ställe.
Die Idee, seine Ministerkollegen aus den Ländern und vom Bund von Lüneburg aus zu einem Außentermin nach Amelinghausen einzuladen, hatte der niedersächsische Landwirtschaftsminister Christian Meyer (Bündnis 90/Die Grünen). Dieser besuchte den Bauckhof im Frühjahr 2016 und war so angetan, dass er ihn als ein „Juwel“ bezeichnete, das zeige, wie gut der ökologische Landbau funktioniere. Lob und Anerkennung erhielt der Betrieb am Donnerstag auch von Meyers Kollegen. Amelinghausens Samtgemeindebürgermeisterin Claudia Kalisch bezeichnete den Bauckhof als „wichtiges Vorzeige-Unternehmen“ in der Region.
Der Bauckhof zeichnet sich nicht nur durch eine besonders artgerechte Tierhaltung und ökologischen Landbau aus, sondern auch durch seine Vielseitigkeit. Diese spiegelt sich in der Vielzahl der hofeigenen Produkte wider: Käse, Fleisch, Eier, Kartoffeln, Mehle, Müslis und Gemüse - alles aus eigener Herstellung.
Dass diese Produkte gut schmecken, davon konnten sich die Teilnehmer im Anschluss an die Führungen selbst überzeugen. Gemeinsam mit Koch Martin Herzog vom Restaurant „Zum Alchimisten“ servierte der Bauckhof den Politikern ein 3-Gänge-Menü.

40 Kühe und ein Minister

2016 besuchte Niedersachsens Landwirtschaftsminister Christian Meyer das Hoffest des Bauckhof Amelinghausen und sprach ein Grußwort für die Gäste. "Der Bauckhof ist ein Juwel, das zeigt, wie gut der ökologische Landbau funktioniert" so der Minister. Mitarbeiter des Hofes führten Christian Meyer über den Hof und zeigen ihm den Standort für den neuen Kuhstall mit Käserei und Hofladen. "Ein Minister im Öko-Paradies" titelte daraufhin die Landeszeitung.

Aktion "Zukunftsäen" 2017

Am 30.9.2017 haben wir vom Bauckhof Amelinghausen gemeinsam mit Verbraucherinnen und Verbrauchern Brotgetreide aus biodynamischer Züchtung ausgesät. Durch diese Aktion wollen wir symbolisieren, dass Bauern und Verbraucher gemeinsam Verantwortung tragen. Verantwortung dafür, dass eine Landwirtschaft ohne Agro-Gentechnik auch in Zukunft möglich ist. Verantwortung dafür, dass vermehrungsfähige Sorten und freie Saatgutwahl eine langfristige Sicherung unserer Ernährung garantieren.