Demeter-Ei

Den Unterschied schmecken

Das erfolgreiche Ergebnis unserer Legehennenhaltung sind die schmackhaften Eier in Demeter-Qualität - von Hennen, die als Küken von Demeter- bzw. Bioland-Elterntieraufzuchten abstammen und bei uns nach biologisch-dynamischen Grundsätzen und damit artgerecht großgezogen werden.
Eine weitere Basis unseres Erfolges in der Legehennenhaltung ist die hochwertige Zusammensetzung des Futters. Zusammen mit dem frischen Gras erhält das Eigelb dadurch seinen charakteristisch nussigen Geschmack.

Die Farbe des Eigelbs ist übrigens kein Qualitätsmerkmal: Unsere Dotterfarben variieren von blassgelb bis orange. Die Farbe des Eigelbs entsteht durch Karotinoide, rötliche oder gelbe Farbstoffe, die in Pflanzen enthalten sind. Wie diese in Gras zum Beispiel gebildet werden, hängt unter anderem vom Wetter ab. Da wir keine zusätztlich färbenden Futterpflanzen verfüttern, kann es besonders im Winter vorkommen, dass der Dotter blassgelb ist.

Durch den Verbund zwischen uns und dem Geflügelhof Südbrock können wir Ihnen als Verbraucher damit eine reibungslose Liefersicherheit in unserer gleichbleibend und für Sie gewohnten Demeter-Qualität garantieren.
Wenn Sie also in Ihrem Eierkarton vom Bauckhof Eier finden, auf denen ein anderer Herkunftsnachweis als der vom Bauckhof in Klein Süstedt aufgedruckt ist, können Sie sich darauf verlassen, dass diese Eier von dem mit uns zusammenarbeitenden Hof stammen, dessen Philosophie genau der unseren entspricht: 100 Prozent Ökofutter, Haltung in artgerechten Mobilställen und die Unterstützung der Bruderhahn-Initiative Deutschland.


Demeter-Qualität vom Bauckhof – Transparenz vom Küken bis zum Ei – mit allen Stallnummern und Daten

Bauckhof Klein Süstedt
DE-ÖKO-022
Betriebsnummer: 033600251230
PN-Nummer: DE-031669

Erzeugercode: 0-DE-0330251, 0-DE-0330252, 0-DE-0330253, 0-DE-0330254,
0-DE-0330255, 0-DE-0330256


Südbrock Geflügel, Rheda Wiedenbrück
DE-ÖKO-022
Betriebsnummer: 10438
PN-Nummer: DE-052324
Erzeugercode: 0-DE-52-1113, 0-DE-52-1112, 0-DE-52-1111