Rohstoffe für den Bäckereibedarf

Unser Sortiment für Bäcker und Weiterverarbeiter

Für Bäcker, Konditoren, Gastronomie und Verarbeiter bieten wir eine breite Rohstoffpalette in verschiedenen Großgebinden an. Neben Mehl, Schrot und Grieß aus unserer Bauckhof Mühle haben wir für Sie auch kontrolliert glutenfreie Rohstoffe, die wir auf einer separaten Mini-Mühle mahlen. Zudem handeln wir auch weitere Backzutaten, damit Sie bei uns aus „einer Quelle“ bestellen können. Je nach Wunsch und Verfügbarkeit liefern wir Rohstoffe in Säcken, Bigbags oder auch im Silo-LKW.

Unser Rohstoff-Sortiment umfasst die folgenden Bereiche in Bio- und Demeter-Qualität:
  • Getreide, Mehle, Schrote und Grieße
  • Getreideflocken und Cornflakes
  • Kontrolliert glutenfreie Mehle, Rohstoffe und Müsli-Zutaten
  • Saaten, Nüsse, Trockenfrüchte und Hülsenfrüchte
  • Süßungsmittel
  • Butter, Fette und Öle
  • Backhilfsmittel und weitere Backzutaten
Eine komplette Übersicht über unsere Rohstoffe finden Sie in unserer
>>> Sortimentsliste Rohstoffe.

Wir sind zertifiziert nach den Verarbeitungsrichtlinien des Demeter Verbandes, nach der EG-Öko-Verordnung sowie nach dem International Food Standard (IFS).