Für die ganze Familie: Unsere glutenfreien Produkte

Garantiert lecker, garantiert sicher

„Genuss mit Sicherheit“ ist die Devise bei der Herstellung unserer glutenfreien Bauckhof-Produkte. Unser Sortiment reicht von kontrolliert glutenfreien Mehlen, über Küchenhelfer, Müslis & Flakes bis zu Burgern, Kuchen- und Brotbackmischungen.
Als einer der ersten in Deutschland bieten wir auch glutenfreie Haferflocken an, die in Norddeutschland frei von Glutenverunreinigungen angebaut und von uns weiter verarbeitet werden. Denn Hafer ist von Natur aus glutenfrei und stellt eine wertvolle Ballaststoffquelle für Zöliakie-Betroffene dar.

>>> Sortimentsübersicht glutenfreie Produkte

Bauckhof Glutenfrei Partnerläden: Kompetente Beratung

Bauckhof Glutenfrei Partnerläden sind Naturkostfachgeschäfte, mit denen wir eng zusammenarbeiten. Hier finden Sie...
  • ein breites Sortiment an kontrolliert glutenfreien Produkten vom Bauckhof
  • ein separates, glutenfreies Regal
  • kompetente Ansprechpartner zum Thema glutenfreie Ernährung
  • regelmäßige Probieraktionen mit glutenfreien Produkten
Hier finden Sie eine
Adressliste der Bauckhof Glutenfrei Partnerläden


Unsere glutenfreie Produktion

Unsere kontrolliert glutenfreien Produkte tragen das Logo der durchgestrichenen Ähre der Deutschen Zöliakie Gesellschaft (DZG). Regelmäßige Glutenanalysen garantieren, dass Bauckhof-Produkte unter 20 ppm Gluten enthalten.
  • Glutenfrei-Mühle: Auf einer separaten Mühle vermahlen wir ausschließlich glutenfreies Getreide zu glutenfreiem Vollkornmehl vermahlen. Sie steht in geschützten Räumlichkeiten, so dass Verunreinigungen mit glutenhaligen Getreidestäuben ausgeschlossen werden können.
  • Glutenfreie Mischanlage: In einer separaten glutenfreien Mischanlage stellen wir die Zutaten für unsere glutenfreien Rezepturen zusammen.
  • Abpackanlagen: Unsere glutenfreien Produkte packen wir frei von Glutenverunreinigungen in Papierbeutel, Folienbeutel und Faltschachteln ab.
  • Eigenes Glutenfrei-Labor: Jede Charge wird bei uns im Mühlenlabor auf Glutenfreiheit untersucht, bevor sie unser Unternehmen verlässt.