Glutenfreie Kichererbsen-Pfannkuchen zurück

Glutenfreie Kichererbsen-Pfannkuchen

Für 2 Personen
Zubereitung ca. 10 Min.
100 g Kichererbsenmehl
200 ml Wasser
3 EL Olivenöl
1/2 TL Salz
etwas Öl zum Anbraten
  • glutenfrei
  • hefefrei
  • weizenfrei
  • vegan
  • laktosefrei
  • eifrei
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Den Pfannkuchen möglichst nur einmal wenden.

Serviervorschlag
Die Kichererbsen-Pfannkuchen passen gut als Beilage zu einer Gemüsepfanne. Oder einfach nur mit Salat und Zaziki genießen.