Bauckhof Produkt- und Zutatenliste Februar 2022

Inhaltsverzeichnis Bauckhof Mühle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 Mühlen Produkte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 Mehle 8 Grieß & Kleie 10 Flocken 11 Flockenmischungen 14 Spezialmehle 15 Mehl-Mixe 17 Stärke, Paniermehle & Soßenbinder 18 Leinsaaten 19 Müslis, Porridges & Cerealien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Zartblatt Müzlis 22 Glutenfreie Hafermüslis 24 Hot Hafer 25 Crunchys, Flakes & Knusper-Cerealien 27 Knusperfrühstück 28 Klimaneutral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Mischungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Vollkorn- & Hefebrote 32 Hefe- & Schnellbrote 33 Schnelle Brötchen & Wunderbrød 34 Demeter Kuchen & Muffins 35 Glutenfreie Brownies, Cookies & Kuchen 36 Süßspeisen & Desserts 37 Falafel & Burger 38 Burger, Pizzen & Flammkuchen 39 Veggie Mix 40 Muse & Sirup 42

Bauckhof Mühle Biologisch-dynamisch – aus Tradition und für die Zukunft Bauckhof steht für eine Entscheidung, die Höfe, die Mühle und Generationen verbindet: biologisch-dynamische Landwirtschaft Eduard Bauck stellte seinen Betrieb schon 1932 um In den folgenden Jahren kamen zwei weitere Höfe hinzu Die Bauck GmbH ist 1969 als einer der Pioniere unter den Naturkostherstellern ursprünglich als Vermarktungs- gesellschaft von Demeter-Erzeugnissen für die Landwirte der Region gegründet worden Seit den 1990er-Jahren fokussierte sie sich immer mehr auf Mühlenprodukte Heute ist die Bauck GmbH ein hochmoderner Mühlen- betrieb und vertreibt rund 140 Produkte in Kleinpackungen – ohne seine Wurzeln zu vergessen Für unsere Mühlen- produkte verwenden wir nur die besten Zutaten Natürlich aus ökologischem Anbau Dabei setzen wir auf langfristige Partnerschaften mit den Anbauern Unser Anspruch bleibt, möglichst viele Menschen mit leckeren Produkten für Bio und Demeter zu begeistern und so immer mehr Flächen für eine nachhaltige Landwirtschaft zu sichern Unser Ziel: 100 % BioLandwirtschaft . 5

Mühlen-Produkte Mehle Wir stehen für Getreide aus heimischem Anbau, bei uns in der Bauckhof Mühle vermahlen Dabei pflegen wir langjährige Partnerschaften mit unseren Demeter-Landwirten Um optimale Backergebnisse zu garantieren, wird jede Charge im eigenen Labor analysiert Und: Mit jeder Tüte Bauckhof Mehl wird sichergestellt, dass möglichst viele Quadratmeter Land biologisch-dynamisch bewirtschaftet und vor Pestiziden geschützt werden Gut für die Umwelt, gut für uns alle Artikel/Zutaten Qualität Art.-Nr. Gewicht VPE Empf. VK GTIN Stück Dinkelmehl hell, Type 630 Dinkelmehl 280441 1 kg 8 3,99 4 015637 821368 Dinkelmehl, Type 1050 Dinkelmehl 260441 1 kg 8 3,99 E2 4 015637 821078 Dinkelmehl, Vollkorn Dinkelvollkornmehl 250441 1 kg 8 3,99 E2 4 015637 432588 Lichtkorn-Roggenmehl Typ 1150 263241 1 kg 8 2,49 Lichtkorn-Roggenmehl E2 4 015637 005751 Lichtkorn-Roggenmehl, Vollkorn 250241 1 kg 8 1,99 Lichtkorn-Roggenvollkornmehl E2 4 015637 828022 hefefrei laktosefrei vegan nussfrei sojafrei weizenfrei glutenfrei ohne Industriezucker 8 Mühlen-Produkte

Mühlen-Produkte Flocken Wir stehen auf Vielfalt – auch bei unseren Flocken: Aus unserer Mühle bieten wir Groß-, Klein- und Zart- blattflocken an Neben klassische Flocken wie demeter-Dinkel oder demeter-Hafer haben wir auch viele glutenfreie und Spezialflocken wie Hirseflocken , Buchweizenflocken oder Reisflocken im Programm Und natürlich dürfen Flockenmischungen nicht fehlen – nicht nur zum Frühstücken, sondern auch als Zutat beim Kochen und Backen Artikel/Zutaten Qualität Art.-Nr. Gewicht VPE Empf. VK GTIN Stück Dinkelflocken Großblatt Dinkelvollkornflocken 300431 500 g 6 2,99 E2 4 015637 883168 Dinkelflocken Kleinblatt Dinkelvollkornflocken 302531 500 g 6 2,99 E2 4 015637 822198 Dinkelflocken Zartblatt Dinkelvollkornflocken 301631 425 g 6 2,49 E1 4 015637 822204 Haferflocken Großblatt Hafervollkornflocken 300831 500 g 6 1,99 4 015637 883113 Haferflocken Großblatt Hafervollkornflocken 300841 1 kg 4 3,49 4 015637 006475 L* L* A A N EU T R N EU T R Mühlen-Produkte 11

Mühlen-Produkte Flocken Artikel/Zutaten Qualität Art.-Nr. Gewicht VPE Empf. VK GTIN Stück Haferflocken Kleinblatt Hafervollkornflocken 300931 500 g 6 1,99 4 015637 883120 L* L* L* L* A A A A N EU T R N EU T R N EU T R N EU T R Haferflocken Kleinblatt Hafervollkornflocken 300941 1 kg 4 3,49 4 015637 006451 Haferflocken Zartblatt Hafervollkornflocken 301021 425 g 6 1,99 4 015637 822242 Haferflocken Zartblatt Hafervollkornflocken 301041 900 g 4 3,49 4 015637 006499 Haferflocken Großblatt, glutenfrei 300838 475 g 6 2,99 Hafervollkornflocken glutenfrei 4 015637 824819 Haferflocken Kleinblatt, glutenfrei 300938 475 g 6 2,99 Hafervollkornflocken glutenfrei 4 015637 823645 hefefrei laktosefrei vegan nussfrei sojafrei weizenfrei glutenfrei ohne Industriezucker 12 Mühlen-Produkte

Mühlen-Produkte Flocken Artikel/Zutaten Qualität Art.-Nr. Gewicht VPE Empf. VK GTIN Stück Haferflocken Kleinblatt, glutenfrei 300948 1 kg 4 4,99 Hafervollkornflocken glutenfrei 4 015637 827407 Haferflocken Zartblatt, glutenfrei 301038 425 g 6 2,99 Hafervollkornflocken, glutenfrei 4 015637 003344 Buchweizenflocken, glutenfrei Buchweizenvollkornflocken 300627 250 g 6 2,99 E2 4 015637 826448 Hirseflocken, glutenfrei Hirsevollkornflocken 300738 500 g 6 3,99 E2 4 015637 824680 Schnelle Milchreisflocken, glutenfrei 395938 425 g 6 3,29 Milchreisflocken E2 4 015637 011479 Reisflocken, glutenfrei Reisvollkornflocken aus Mittelkornreis 300537 475 g 6 3,49 E2 4 015637 826363 Mühlen-Produkte 13

Mühlen-Produkte Flockenmischungen Artikel/Zutaten Qualität Art.-Nr. Gewicht VPE Empf. VK GTIN Stück 3-Korn-Flocken Zartblatt Vollkornflocken Hafer, Gerste, Dinkel 305031 425 g 6 2,49 E2 4 015637 822464 4-Korn-Flocken Großblatt 305131 500 g 6 2,49 Vollkornflocken Hafer, Gerste, Dinkel, Roggen R 4 015637 883199 5-Korn-Flocken, glutenfrei Vollkornflocken Hafer, Reisvollkornflocken, Buchweizenflocken, Quinoaflocken, Hirsevollkornflocken 305237 475 g 6 3,99 E1 4 015637 827124 6-Korn-Flocken Großblatt 305331 500 g 6 2,49 Vollkornflocken Hafer, Gerste, Roggen, Dinkel, Reis, Hirse E1 4 015637 883106 Erdnuss-Bananenbrot Wir sind uns sicher: Selbstgebackenes schmeckt immer noch am besten Wenn euch also der Sinn nach einem etwas anderen Brot steht, dann probiert doch mal unser glutenfreies Buchweizenmehl Das eignet sich perfekt für ein leckeres Erdnuss-Bananenbrot 14 Mühlen-Produkte

Mühlen-Produkte Spezialmehle Glutenfreie Bio-Mehle sind ein Sortimentsschwerpunkt von uns Für alle mit besonderen Ernährungsbe- dürfnissen oder einfach für etwas Abwechslung beim Kochen und Backen haben wir vielfältige Alternativen wie Buchweizenmehl, Hafermehl oder Kastanienmehl Durch eine eigene Glutenfrei-Mühle, strenge Vor- kehrungen beim Mischen, Lagern und Abpacken sowie eigene Labore können wir die Glutenfreiheit dieser Bio-Mehle jederzeit sicherstellen Artikel/Zutaten Qualität Art.-Nr. Gewicht VPE Empf. VK GTIN Stück Braunhirsemehl Vollkorn, glutenfrei 255738 425 g 6 2,99 Braunhirsevollkornmehl E2 4 015637 822891 Buchweizenmehl Vollkorn, glutenfrei 256038 500 g 6 3,49 Buchweizenvollkornmehl 4 015637 822907 Hafermehl Vollkorn, glutenfrei 260837 350 g 6 1,99 Hafervollkornmehl 4 015637 007915 Kastanienmehl, glutenfrei Kastanienmehl 256938 350 g 6 6,49 E2 4 015637 823737 Kichererbsenmehl, glutenfrei 256848 500 g 6 3,49 Kichererbsenmehl 4 015637 824697 hefefrei laktosefrei vegan nussfrei sojafrei weizenfrei glutenfrei ohne Industriezucker Mühlen-Produkte 15

Mühlen-Produkte Spezialmehle Artikel/Zutaten Qualität Art.-Nr. Gewicht VPE Empf. VK GTIN Stück Kokosmehl, glutenfrei Kokosnussmehl, teilentölt 332328 250 g 6 1,99 R 4 015637 827148 Maismehl, glutenfrei Maismehl 255937 500 g 6 2,99 E1 4 015637 824871 Mandelmehl, glutenfrei Mandelmehl, teilentölt 332528 200 g 6 10,99 R 4 015637 827131 Reismehl, hell, glutenfrei Reismehl 255638 500 g 6 2,99 E2 4 015637 824826 Reismehl Vollkorn, glutenfrei 255537 500 g 6 2,99 Reisvollkornmehl 4 015637 822884 Sojamehl, getoastet, glutenfrei 256528 250 g 6 2,39 Sojamehl getoastet R 4 015637 826455 hefefrei laktosefrei vegan nussfrei sojafrei weizenfrei glutenfrei ohne Industriezucker 16 Mühlen-Produkte

Mühlen-Produkte MehlMixe Artikel/Zutaten Qualität Art.-Nr. Gewicht VPE Empf. VK GTIN Stück Teffmehl Vollkorn, glutenfrei Teffvollkornmehl 266238 400 g 6 4,99 R 4 015637 823355 Mehl-Mix Kuchen, glutenfrei 375748 800 g 6 4,49 Maisstärke, Reismehl, Hirsevollkornmehl, Reisvoll- kornmehl, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl und Xanthan R 4 015637 824604 Mehl-Mix Universal, glutenfrei 375548 800 g 6 3,99 Maisstärke, Reisvollkornmehl, Hirsevollkornmehl Verdickungsmittel: Guarkernmehl K 4 015637 824598 Mehlmischungen Auf jeder Verpackung findet ihr Rezeptideen für die kreative Küche! · · Universalmehl als glutenfreier Ersatz für 550er Mehl Kuchenmehl für alles von Marmor- kuchen bis Mürbeteig Diese Produkte findet ihr im Glutenfrei-Regal. Mühlen-Produkte 17

Mühlen-Produkte Stärke, Paniermehle & Soßenbinder Artikel/Zutaten Qualität Art.-Nr. Gewicht VPE Empf. VK GTIN Stück Kartoffelmehl (Stärke), glutenfrei 360828 250 g 6 1,99 Kartoffelstärke E2 4 015637 821276 Paniermehl Dinkel Dinkelmehl Type 630, Salz, Hefe 360424 200 g 6 2,29 4 015637 822129 Paniermehl Mais, glutenfrei Maisgrütze, Meersalz 375028 200 g 6 1,99 4 015637 824055 Paniermehl Weizen Weizenmehl Type 550, Salz, Hefe 360124 200 g 6 1,99 E2 4 015637 822150 Speisestärke (Mais), sehr fein, glutenfrei 360728 250 g 6 1,99 Maisstärke E2 4 015637 836072 Soßenbinder, glutenfrei 368028 250 g 6 1,99 Reisvollkornmehl, Tapiokastärke, Maisstärke R 4 015637 836065 hefefrei laktosefrei vegan nussfrei sojafrei weizenfrei glutenfrei ohne Industriezucker 18 Mühlen-Produkte

Mühlen-Produkte Leinsaaten Artikel/Zutaten Qualität Art.-Nr. Gewicht VPE Empf. VK GTIN Stück Leinsaat, geschrotet Leinsaat 231521 200 g 6 2,29 R 4 015637 824789 Gold-Leinsaat, geschrotet, glutenfrei 231628 200 g 6 2,29 Gold-Leinsaat E2 4 015637 823522 OFT LÄNGER GUT SCHAUEN - RIECHEN - PROBIEREN Wir unterstützen die „Oft länger gut“ Kampa- gne, eine Initiative von Too Good To Go Auf den Verpackungen machen wir mit einem Label darauf aufmerksam, dass das Produkt oft noch länger gut ist, als vom Mindesthalt- barkeits-datum angegeben Be s s e r a u f d e n Te l l e r a l s i n d i e To n n e ! In Lebensmitteln stecken nicht nur wertvolle Inhaltsstoffe, sondern auch wichtige Ressour- cen Wer sie unüberlegt wegwirft, schadet der Umwelt Vertraue deshalb nicht nur auf das vorgeschriebene Mindesthaltbarkeitsdatum, sondern deinen fünf Sinnen und genieße un- sere Bauckhof Produkte auch darüber hinaus Mühlen-Produkte 19

Müslis, Porridges & Cerealien Zartblatt Müzlis Für unsere zarten Müzlis verwenden wir extra zarte Zartblatt-Flocken, die auf der Zunge zergehen und einfach köstlich schmecken Die meisten Müslis kommen außerdem ohne zugesetzten Zucker aus Verpackt werden sie in recyclebaren Papierbeuteln Mit jeder Tüte Bauckhof Müzli stellt ihr sicher, dass möglichst viele Quadratmeter Land biologisch und frei von Pestiziden bewirtschaftet werden Artikel/Zutaten Qualität Art.-Nr. Gewicht VPE Empf. VK GTIN Stück Basis Müzli Das zarte Kilo 351841 1 kg 4 4,99 Hafervollkornflocken, Gerstenvollkornflocken, Dinkelvollkornflocken, Leinsaat, Sesam, Sonnenblumenkerne E2 4 015637 824253 Dinkel Müzli Beerenzart 352231 425 g 8 3,99 Dinkelvollkornflocken Zartblatt, Trockenfrüchte (Korinthen, Sultaninen, Äpfel, Sonnenblumenöl), Dinkelflakes (Dinkel, Meersalz), Trockenfrüchte (Korinthen, Sultaninen, Brombeerstücke, Heidel- beeren, Erdbeerstücke, Sonnenblumenöl) 4 015637 822310 Dinkel Müzli Früchtezart 352131 425 g 8 3,99 Dinkelvollkornflocken, Trockenfrüchte (Sultaninen, Feigen, Aprikosen, Äpfel, Erdbeeren, Reismehl, Sonnenblumenöl), Dinkelflakes (Dinkel, Meersalz), Leinsaat E1 4 015637 822228 Dinkel Müzli Knusperzart 352031 425 g 8 3,79 Dinkelvollkornflocken Zartblatt, Hafer Crunchy (Hafervollkornflocken, Rübenzucker, Sonnenblumenöl, Reisextrudat aus Reisvollkornmehl, Vanille), Dinkelflakes (Dinkel, Meersalz), Sonnenblumenkerne, Leinsaat Dinkel Müzli Schokozart 352931 425 g 8 3,99 Dinkelvollkornflocken, Cornflakes Zartbitter (Mais- gritz, Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Meersalz), Dinkelflakes (Dinkel, Meersalz), Schokoblät- ter Zartbitter (Rohrohrzucker, Kakaomasse, Kakao- butter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin), Leinsaat, Kakaopulver, geröstete Haselnussstücke 4 015637 822211 4 015637 823713 hefefrei laktosefrei vegan nussfrei sojafrei weizenfrei glutenfrei ohne Industriezucker 22 Müslis, Porridges & Cerealien

Müslis, Porridges & Cerealien Zartblatt Müzlis Artikel/Zutaten Qualität Art.-Nr. Gewicht VPE Empf. VK GTIN Stück Hafer Müzli Cranberry 350531 425 g 8 3,99 Hafervollkornflocken, Dinkelflakes (Dinkel, Meersalz), Sonnenblumenkerne, Korinthen, getrocknete Cranberries (Cranberrystücke, Apfeldicksaft, Sonnenblumenöl), Sesam, getrocknete Apfelstücke, Leinsaat, gefriergetrocknete Brombeerstücke R 4 015637 822808 Hafer Müzli Früchtetraum 350131 425 g 8 3,79 Hafervollkornflocken, Trockenfrüchte (Sultaninen, Feigen, Aprikosen, Äpfel, Erdbeeren), Cornflakes (Mais, Emulgator: Sonnenblumenlecithin), Leinsaat Hafer Müzli Hofmischung 350031 425 g 8 3,79 Hafervollkornflocken, Sultaninen, Cornflakes (Mais, Emulgator: Sonnenblumenlecithin), Sonnenblumenkerne, geröstete Haselnusstücke, Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenöl Hafer Müzli Knusperzart 350731 425 g 8 2,79 Hafervollkornflocken, Hafer Crunchy (Hafervoll- kornflocken, Rübenzucker, Sonnenblumenöl, Reisextrudat aus Reisvollkornmehl, Vanille), Cornflakes (Maisgrütze, Emulgator: Sonnenblumenlecithin), Sonnenblumenkerne, Leinsaat 4 015637 835013 4 015637 835006 4 015637 824260 Hafer Müzli Nussgenuss 350631 425 g 8 3,99 Hafervollkornflocken, Dinkelflakes (Dinkel, Meersalz), Schalenfrüchte (geröstete Haselnussstücke, geröstete Haselnüsse, Cashewstücke, Mandelstifte), Sonnenblumenkerne, Apfelstücke, Sesam E1 4 015637 822815 Hafer Müzli Schokoknusper 350231 425 g 8 3,79 Hafervollkornflocken, Schokocornflakes Zartbitter (Maisgritz, Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Meersalz), Cornflakes (Maisgritz, Emulgator: Sonnenblumenlecithin), Schokoblätter Zartbitter (Rohrohrzucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin), Leinsamen, Kakaopulver 4 015637 835020 Müslis, Porridges & Cerealien 23

Müslis, Porridges & Cerealien Glutenfreie Hafermüslis Artikel/Zutaten Qualität Art.-Nr. Gewicht VPE Empf. VK GTIN Stück Hafermüsli Basis, glutenfrei 407738 425 g 6 2,99 Hafervollkornflocken glutenfrei, Buchweizenflakes (Buchweizen), Cornflakes (Maisgrütze, Emulgator: Sonnenblumenlecithin), Reisflakes (Reis), Sonnenblumenkerne, Sesam, gepuffter Quinoa, Goldleinsaat, Leinsaat, Vanille Hafermüsli Beeren, glutenfrei 351938 425 g 6 3,99 Hafervollkornflocken glutenfrei, Reisflakes (Reis, Rohrohrzucker, Reissirup, Meersalz), Korinthen, Apfelstücke, Brombeerstücke, Heidelbeeren, Erdbeerstücke 4 015637 827360 4 015637 824284 Hafermüsli Bircher, glutenfrei 357337 450 g 6 3,99 Hafervollkornflocken glutenfrei, Trockenfrüchte (Sultaninen, Apfelstücke, Sonnenblumenöl), geröstete Haselnussstücke, Mandelstifte E1 4 015637 007939 Hafermüsli Früchte, glutenfrei 356938 450 g 6 3,99 Hafervollkornflocken glutenfrei, Trockenfrüchte (Sultaninen, Aprikosenstücke, Apfelstücke, Erdbeerstücke, Reismehl, Sonnenblumenöl), Sonnenblumenkerne, Goldleinsaat E2 4 015637 824864 Hafermüsli Schoko, glutenfrei 356538 425 g 8 3,99 Hafervollkornflocken glutenfrei, Kakaoflakes (Maisgrieß, Reis- mehl, Rohrohrzucker, Kakaopulver, Meersalz), Schokoblätter Zartbitter (Rohrohrzucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin), Reiscrispies Zartbitter (Kakaomasse, Reisvollkornmehl, Rohrohrzucker, Kakaobutter), Maiskugeln mit Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Rohrohrzucker, Maisgrieß, Kakaobutter, Kakaopulver, Meersalz), Kakaopulver 4 015637 824413 Hafermüsli Protein, glutenfrei 393338 425 g 6 3,99 Hafervollkornflocken glutenfrei, Sojaflocken, Korinthen, Dattelstücke, Feigenstücke, Aprikosenstücke, Apfelstücke, Himbeerstücke, Reismehl), gepuffter Quinoa, gepuffter Amaranth, Leinsaat E2 4 015637 825441 hefefrei laktosefrei vegan nussfrei sojafrei weizenfrei glutenfrei ohne Industriezucker 24 Müslis, Porridges & Cerealien

Müslis, Porridges & Cerealien Hot Hafer Für unser Porridge werden die Haferflocken speziell verarbeitet und gemischt Deshalb lässt sich unser Hot Hafer einfach und schnell zubereiten und hat eine optimale Konsistenz Einfach im Topf oder in der Mikrowelle für wenige Minuten mit Wasser oder Milch erhitzen Der Hafer in unseren glutenfreien Mischun- gen wird frei von Glutenverunreinigungen angebaut und verarbeitet und ist natürlich entsprechend bei der DZG zertifiziert Artikel/Zutaten Qualität Art.-Nr. Gewicht VPE Empf. VK GTIN Stück Hot Hafer Basis, glutenfrei Hafervollkornflocken glutenfrei 397237 400 g 6 2,79 4 015637 825427 Hot Hafer Apfel-Zimt, glutenfrei 396737 400 g 6 3,99 Hafervollkornflocken glutenfrei, Apfelstücke, Zimt 4 015637 825403 Hot Hafer Beeren, glutenfrei 397337 400 g 6 3,99 Hafervollkornflocken glutenfrei, Korinthen, Brombeerstücke, Heidelbeeren, Erdbeerstücke, Himbeerstücke Hot Hafer Früchte, glutenfrei 402637 400 g 6 3,99 Hafervollkornflocken glutenfrei, Trockenfrüchte (Sultaninen, Dattelstücke, Aprikosenstücke, Feigenstücke, Cranberrystücke, Reismehl, Sonnenblumenöl), Goldleinsaat Hot Hafer Schoko, glutenfrei 396137 400 g 6 3,99 Hafervollkornflocken glutenfrei, Schokoblätter Zartbitter (Rohrohrzucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin), Kakaobohnen- stücke, gepuffter Quinoa, gepuffter Amaranth 4 015637 825410 4 015637 827100 4 015637 825458 Müslis, Porridges & Cerealien 25

Müslis, Porridges & Cerealien Hot Hafer Artikel/Zutaten Qualität Art.-Nr. Gewicht VPE Empf. VK GTIN Stück Hot Hafer 7-Saaten, glutenfrei 396037 400 g 6 3,99 Hafervollkornflocken glutenfrei, Saaten [Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsaat, Sesam, Chiasamen (Salvia hispanica), Hanfsaat, Blaumohn], gepuffter Quinoa, Buchweizenkörner, gepuffter Amaranth E1 4 015637 827117 Hot Hirse Morgengold, glutenfrei 392538 400 g 6 4,99 Hirsevollkornflocken, Buchweizenvollkornflocken, Dattelstücke, Kokosmehl, Apfelstücke, Feigenstücke, Gold Leinsamen, Chiasamen (Salvia hispanica), gepuffter Quinoa, Reismehl, Kardamom, Ingwer 4 015637 826424 Hot Dinkel Basis Dinkelvollkornflocken 392431 400 g 6 2,99 R 4 015637 826431 Demeter-Qualität Auf Qualität wird bei den Demeter-Lebensmitteln bereits beim biologisch-dynamischen Anbau der Pflanzen und Früchte geachtet Durch organischen Dünger und spezielle Kräuter wird die Bodenfrucht- barkeit gefördert So entstehen vitale, natürlich ausgereifte Pflanzen mit viel Lebenskraft 26 Müslis, Porridges & Cerealien

Müslis, Porridges & Cerealien Crunchys, Flakes & KnusperCerealien Artikel/Zutaten Qualität Art.-Nr. Gewicht VPE Empf. VK GTIN Stück Hafer Crunchy Basis, glutenfrei 356638 325 g 6 3,79 Hafervollkornflocken glutenfrei, Rübenzucker, Sonnenblumenöl, Reisextrudat (Reisvollkornmehl), Vanille Hafer Cunchy Schoko, glutenfrei 321138 325 g 6 3,99 Hafervollkornflocken glutenfrei, Rübenzucker, Sonnenblumenöl, schwach entöltes Kakaopulver, Reisextrudat (Reisvollkornmehl), Vanille 4 015637 005072 4 015637 005102 Haferflakes, glutenfrei Hafervollkornflakes glutenfrei 471228 225 g 6 2,99 R 4 015637 823096 Haferpops mit Honig, glutenfrei 327128 150 g 6 2,99 Vollkorn-Hafer, Honig E2 4 015637 824420 Cornflakes, glutenfrei Mais, Rohrohrzucker, Reissirup, Meersalz 329937 325 g 4 2,99 E2 4 015637 823744 Choco Balls, glutenfrei 325838 300 g 4 3,99 Maisgrieß, Rohrohrzucker, Kakaopulver, Zartbitter Schokolade (Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakao- butter), Reismehl, Quinoamehl, Meersalz E2 4 015637 823225 hefefrei laktosefrei vegan nussfrei sojafrei weizenfrei glutenfrei ohne Industriezucker Müslis, Porridges & Cerealien 27

Müslis, Porridges & Cerealien Knusperfrühstück Eduard Igel findet ihr auf den Cornflakes, den Choco Balls, den Haferpops und allen Knusperfrühstück- Produkten Er ist nach Eduard „Opa“ Bauck benannt, der 1932 seinen Bauernhof auf den biologisch-dynamischen Anbau umstellte Artikel/Zutaten Qualität Art.-Nr. Gewicht VPE Empf. VK GTIN Stück Knusperfrühstück Früchte, glutenfrei 358128 325 g 6 3,99 Trockenfrüchte (Sultaninen, Aprikosen, Feigen, Äpfel, Himbeeren, Reismehl, Sonnenblumenöl), Maisgrieß, Sonnenblumenkerne, Reismehl, Rohrohrzucker, Amaranthmehl, Quinoamehl, Buchweizenmehl, Meersalz Knusperfrühstück Zartbitter, glutenfrei 358228 300 g 6 3,99 Maisgrütze, Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter), Sonnenblumenkerne, Maisgrieß, Buchweizenmehl, Reisvollkornmehl, Reismehl, Rohrohrzucker, geröstetes Amaranthmehl, Kakaopulver, Meersalz, Emulgator: Sonnenblumenlecithin 4 015637 823102 4 015637 823119 Knusperfrühstück 3-Korn, glutenfrei 358028 225 g 6 2,99 Maisgrieß, Reismehl, Buchweizenmehl, Rohrohrzucker, Amaranthmehl, Quinoamehl, Meersalz E2 4 015637 823096 hefefrei laktosefrei vegan nussfrei sojafrei weizenfrei glutenfrei ohne Industriezucker 28 Müslis, Porridges & Cerealien

L* A N EU T R Wir sind natürlich klimaneutral Um es ganz klar zu sagen, auch die Produktion von Bio- Lebensmitteln verursacht Emissionen Für den Betrieb unserer Mühle und das Abpacken der Produkte wird Energie benötigt Unsere Rohstoffe werden per Lkw angeliefert und unsere Kolleginnen und Kollegen sind unterwegs um Kunden und Lieferanten zu erreichen Das verursacht CO2 Aber wir arbeiten mit vielen Maßnahmen daran unsere Emissionen immer weiter zu senken Dort, wo wir dennoch Emissionen verursachen, über- nehmen wir die Verantwortung und kompensieren diese Am liebsten direkt hier bei uns in der Nachbarschaft mit der Kompostierung unserer Dinkelspelze Aber auch in einem wichtigen Projekt in Nicaragua Doch damit nicht genug: Als nächstes Ziel gilt es, auch auf Produktebene komplett klimaneutral zu werden Das bedeutet konkret: Wir gleichen nicht nur den CO2-Ausstoß in der Produktion aus, sondern zusätzlich die Emissionen vom Anbau auf dem Feld bis zum Transport in den Handel Dies ist ein wertvoller Beitrag, der nicht zu unterschätzen ist Schon allein die landwirtschaftliche Produktion von Lebensmitteln macht nämlich rund die Hälfte der Emissionen am Endprodukt aus Unsere demeter-Haferflocken Groß-, Klein- und Zartblatt werden bereits komplett klimaneutral produziert Wir kommen damit unserer Verantwortung nach, einen aktiven Beitrag im Kampf gegen den Klimawandel zu leisten Und weil die Haferflocken eines unserer Kernprodukte sind, war es nur logisch, mit ihnen den Anfang zu machen So reduzieren wir unseren Fußabdruck! Erfahre mehr über unsere Klima-Maßnahmen auf: www.bauckhof.de/klimaneutral/

Mischungen Vollkorn & Glutenfreie Hefebrote Ihr möchtet selber ein Brot backen? Mit den Bauckhof-Brotbackmischungen in Bio- und Demeter-Qualität geht das ganz einfach Nur etwas Wasser und Hefe dazugeben, kräftig mischen und ab in den Ofen Das Getreide stammt überwiegend aus regionalem Anbau und wird sorgfältig von uns vermahlen Artikel/Zutaten Qualität Art.-Nr. Gewicht VPE Empf. VK GTIN Stück Bauernbrot, Vollkorn Weizenvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Roggenvollkorn-Sauerteigpulver, Meersalz 361031 500 g 6 1,99 4 015637 821283 Dinkelbrot, Vollkorn Dinkelvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Roggenvollkorn-Sauerteigpulver, Meersalz 361431 500 g 6 2,79 4 015637 821306 6-Korn-Brot, Vollkorn 361331 500 g 6 2,79 Weizenvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Weizenmehl Type 1050, Hafervollkornflocken, Sesam, Reisvollkornflocken, Gerstenvollkornflocken, Roggenvollkorn-Sauerteigpulver, Dinkelvollkorn- flocken, Dinkelvollkornmehl, Meersalz Haferbrot, Vollkorn, glutenfrei 376737 500 g 6 3,79 Hafervollkornflocken glutenfrei, Reisvollkornmehl, Buchweizen-Sauerteigpulver, Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl Krustenbrot, Hafer, glutenfrei 414438 500 g 6 3,49 Hafermehl glutenfrei, Maisstärke, Buchweizenvollkorn- mehl, Braunhirsevollkornmehl, Kartoffelstärke, Buch- weizen-Sauerteigpulver (Buchweizenmehl, Quinoamehl, Starterkulturen), Meersalz, Verdickungsmittel: Xanthan, gemahlene Flohsamenschalen 4 015637 821214 4 015637 007250 4 015637 827445 hefefrei laktosefrei vegan nussfrei sojafrei weizenfrei glutenfrei ohne Industriezucker 32 Mischungen

Mischungen Glutenfreie Hefe & Schnellbrote Artikel/Zutaten Qualität Art.-Nr. Gewicht VPE Empf. VK GTIN Stück Mühlenbrot, 7-Saaten, glutenfrei 413938 500 g 6 3,79 Hafermehl glutenfrei, Maisstärke, Hafervollkornflocken glutenfrei, Braunhirsevollkornmehl, Kartoffel-stärke, Buchweizen- Sauerteigpulver (Buchweizenmehl, Quinoamehl, Starterkulturen), Buchweizenvollkorn- mehl, Leinsaat, Chiasamen (Salvia hispanica), Meersalz, Verdickungsmittel: Xanthan, Sesam, geschrotete Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, gemahlene Flohsamenschalen, Blaumohn, Hanfsaat 4 015637 827438 E1 Schwarzbrot, glutenfrei 379138 500 g 6 3,79 4 015637 824796 Reisvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Maisstärke, Leinsamen, Buchweizen-Sauerteigpulver, Meersalz, Reissiruppulver, Karamellpulver, Maltodextrin, Verdickungsmittel: Guarkernmehl Schnellbrot mit Brotgewürz, glutenfrei 370638 500 g 6 3,99 Reisvollkornmehl, Maisstärke, Reisflocken, Teffvollkornmehl, Buchweizen-Sauerteigpulver, Buchweizenmehl, Johannisbrotkernmehl, Brotgewürz- mischung (Koriander, Kümmel, Fenchel), Reinweinstein Backpulver, Meersalz, Verdickungsmittel: Xanthan 4 015637 823980 E2 Schnellbrot mit Saaten, glutenfrei 365738 500 g 6 3,99 4 015637 823126 Reisvollkornmehl, Maisstärke, Maismehl, Quinoasauerteigpulver, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Johannisbrotkernmehl, Sesam, Meersalz, Reinweinstein Backpulver, Verdickungsmittel: Xanthan Schnellbrot 5-Korn, glutenfrei 414738 475 g 6 3,99 Reisvollkornmehl, Maisstärke, Reisvollkornflocken, Hirsevollkornmehl, Buchweizen-Sauerteigpulver (Buchweizenmehl, Quinoamehl, Starterkulturen), gepuffter Quinoa, Maismehl, Buchweizenflakes (Buchweizen), Verdickungsmittel: Johannisbrotkern- mehl, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogen- carbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke), Meersalz, Verdickungsmittel: Xanthan 4 015637 001678 E2 Mischungen 33

Mischungen Schnelle Brötchen & Wunderbrød Wenn ihr Lust habt, selbst zu backen, geht das mit unseren Backmischungen ganz einfach Unsere gluten- freien Schnelle Brötchen mit Hafer oder Saaten bilden die ideale Grundlage für ein leckeres Frühstück Nicht zu vergessen, unsere geliebten Wunderbrøte – Klassik, Nuss und Gold Diese Bio-Backmischungen kommen ganz ohne Mehl, Hefe und Gluten aus, haben nur Haferflocken und Saaten als Basis Dazu noch Nüsse oder Goldleinsaat und Kurkuma Einfach Wasser dazu und ab in den Ofen Artikel/Zutaten Qualität Art.-Nr. Gewicht VPE Empf. VK GTIN Stück Schnelle Brötchen Hafer, glutenfrei 414238 500 g 6 3,49 Hafermehl glutenfrei , Maisstärke, Hirsevollkornmehl, Reismehl, Quinoasauerteig Pulver (Quinoamehl, Reis- mehl), Tapiokastärke, Verdickungsmittel: Xanthan, Meersalz, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydro- gencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke), gemahlene Flohsamenschalen E1 4 015637 009001 Schnelle Brötchen Saaten, glutenfrei 414338 500 g 6 3,49 Hafermehl glutenfrei, Maisstärke, Saaten (Sesam, Sonnenblumenkerne, ganze Leinsaat, geschrotete Leinsaat), Braunhirsevollkornmehl, Haferkleie gluten- frei, Buchweizen-sauerteig Pulver (Buchweizenmehl), Verdickungsmittel: Xanthan, Meersalz, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säue- rungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke), gemah- lene Flohsamenschalen Wunderbrød, glutenfrei 385538 600 g 6 3,99 Hafervollkornflocken glutenfrei, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, geschrotete Leinsaat, Sesam, Leinsaat, Chiasamen (Salvia hispanica), Hirsevollkornflocken, gemahlene Flohsamenschalen, Meersalz Wunderbrød Gold, glutenfrei 414038 600 g 6 4,79 Hafervollkornflocken glutenfrei, geschrotete Gold-Leinsaat, Gold-Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Sesam, Hirse, Kürbiskerne, geschrotete Kürbiskerne, gemahlene Flohsamenschalen, Meersalz, Kurkuma Wunderbrød mit Nüssen, glutenfrei 388838 600 g 6 5,49 Hafervollkornflocken, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, geschrotete Leinsaat, Sesam, Haselnüsse, Leinsaat, Mandeln, Chiasamen (Salvia hispanica), Hirsevollkornflocken, gemahlene Flohsamenschalen, Meersalz 4 015637 009025 4 015637 826417 4 015637 827377 4 015637 827094 hefefrei laktosefrei vegan nussfrei sojafrei weizenfrei glutenfrei ohne Industriezucker 34 Mischungen

Mischungen Demeter Kuchen & Muffins Beste Zutaten aus nachhaltiger Landwirtschaft, einfache Zubereitung und perfekter Geschmack – das sind unsere Kuchenbackmischungen Neben klassischen Rezepturen sind glutenfreie Leckerbissen unsere Spezialität Auf allen Produkten finden sich zudem Alternativen für die vegane Zubereitung Denn schließlich soll es allen schmecken Artikel/Zutaten Qualität Art.-Nr. Gewicht VPE Empf. VK GTIN Stück Dinkel-Schoko-Muffins 363031 300 g 6 3,49 Dinkelmehl Type 630, Rohrohrzucker, Schokoblätter Zartbitter (Rohrohrzucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin), Maisstärke, Kakaopulver, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat; Maisstärke), Vanille, Meersalz Dinkel-Zitronenkuchen 362331 485 g 6 3,99 Dinkelmehl Type 630, Rohrohrzucker, Mais- stärke, Backpulver ( Backtriebmittel: Natrium- hydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokalium- tartrat, Maisstärke), Gerstenmalzmehl, Meersalz 4 015637 824918 4 015637 824901 Dinkel-Streuselkuchen 362131 425 g 6 2,99 Dinkelmehl Type 630, Rohrohrzucker, Meersalz E2 4 015637 821146 Schokokuchen 362231 425 g 6 3,49 Weizenmehl Type 550, Rohrohrzucker, Schokoblätter Zartbitter (Rohrohrzucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin), Maisstärke, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke), Kakaopulver, Gerstenmalzmehl, Zimt, Meersalz 4 015637 824895 Zum Kaffeetrinken Leckere Zitronenschnitten einfach selber backen... Mischungen 35

Mischungen Glutenfreie Brownies, Cookies & Kuchen Artikel/Zutaten Qualität Art.-Nr. Gewicht VPE Empf. VK GTIN Stück Brownies, glutenfrei 362938 400 g 6 3,99 Rübenzucker , Maisstärke, Schokoblätter Zartbitter (Rohrohrzucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emul- gator: Sonnenblumenlecithin), Reisvollkornmehl, Kakaopulver, Johannisbrotkernmehl, Meersalz, Vanille 4 015637 822990 Hafer-Cookies, glutenfrei Hafervollkornflocken glutenfrei, Rübenzucker, Reismehl, Maismehl, Vanille, Meersalz 372538 2x 200 g 6 2,99 E2 4 015637 823850 Marmorkuchen, glutenfrei Maisstärke, Rübenzucker, Reismehl, Reinweinstein Backpulver, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Hirsevollkornmehl, Meersalz, Vanillepulver, Kakaopulver Schneller Apfelkuchen, glutenfrei Reismehl, Rübenzucker, Tapiokastärke, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke), Vanille, Meersalz 378838 415 g 6 3,99 E2 4 015637 826400 412838 2x 250 g 6 2,99 4 015637 827391 Schneller Käsekuchen, glutenfrei 362434 485 g 6 3,49 Hafervollkornflocken glutenfrei, Rübenzucker, Maisstärke, Zimt 4 015637 821498 Obstkuchen Rührteig, glutenfrei Rübenzucker, Reismehl, Maisstärke, Tapiokastärke, Reinweinstein Backpulver, Vanille, Meersalz 374038 2x 200 g 6 2,99 4 015637 823836 36 Mischungen

Mischungen Süßspeisen & Desserts Manchmal muss es einfach etwas Süßes sein Und da hat die Bauckhof Mühle genau die richtigen Desserts in bester Bio- und Demeter-Qualität Waffeln, Pfannkuchen, Kaiserschmarrn, Pudding: Alles Bio oder Demeter, alles superschnell gemacht Klassische Desserts aus Dinkel und Weizen oder als glutenfreie Variante zum Beispiel auf Reisbasis Macht große und kleine Leckermäuler glücklich Artikel/Zutaten Qualität Art.-Nr. Gewicht VPE Empf. VK GTIN Stück Dinkel-Kaiserschmarrn Dinkelmehl Type 630, Sultaninen, Rohrohrzucker, Maisstärke, Reinweinstein Backpulver, Meersalz, Vanille, Sonnenblumenöl 312121 160 g 6 1,99 E1 4 015637 822341 Dinkel-Pfannkuchen Dinkelmehl Type 630, Hirsevollkornmehl, Reismehl, Meersalz 312021 180 g 6 1,99 E1 4 015637 822334 Dinkel-Waffeln Dinkelmehl Type 630, Rohrohrzucker, Reinweinstein Backpulver, Maisstärke, Meersalz, Vanille 312221 200 g 6 1,99 E2 4 015637 822358 Waffel & Pfannkuchen Mix, glutenfrei 312528 200 g 6 1,99 Reismehl, Reisvollkornmehl, Tapiokastärke, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke), Meersalz R 4 015637 826554 Grießpudding, glutenfrei Reismehl, Reisgrieß, Rübenzucker, Vanille, Meersalz 310628 2x 65 g 6 1,99 E2 4 015637 823805 hefefrei laktosefrei vegan nussfrei sojafrei weizenfrei glutenfrei ohne Industriezucker Mischungen 37

Mischungen Falafel & Burger Vegetarische Burger? Glutenfreie Pizza? Scharfe Falafel? Das ist bei uns kein Widerspruch Wir haben inno- vative Rezepte für die kreative Küche Und immer neue Ideen, wie man die Mischungen lecker einsetzen kann Sie überzeugen nicht nur durch ihre Vielfältigkeit, sondern genauso durch ihren guten Geschmack und die einfache Zubereitung Artikel/Zutaten Qualität Art.-Nr. Gewicht VPE Empf. VK GTIN Stück Falafel, glutenfrei 111028 160 g 6 1,99 Kichererbsenschrot, Kichererbsenmehl, Meersalz, Cumin, Petersilie, Knoblauchpulver, Koriander, weißer Pfeffer 4 015637 822952 Curry-Kokos Falafel, glutenfrei 113728 160 g 6 1,99 Kichererbsenschrot, Kichererbsenmehl, Kokosmehl, Kokosraspeln, Currypulver (Koriander, Kurkuma, Reismehl, Bockshornklee, Cumin, Ingwer, Nelken), Meersalz, gefriergetrocknetes Bananengranulat (Bananenpüree), Zwiebelstücke, Petersilie, Knoblauch- pulver, Koriander, Chilipulver E1 4 015637 827384 Harissa Falafel, glutenfrei 111228 160 g 6 1,99 Kichererbsenschrot, Kichererbsenmehl, Paprikastückchen, Meersalz, Reismehl, Cumin, Chilipulver, Koriander, Knoblauchpulver, Pastinaken, Zwiebeln, Olivenöl, Karotten, Kurkuma E2 4 015637 824833 Gemüseburger 110521 160 g 6 1,99 Hafervollkornflocken, Hafergrütze, Hafervollkornmehl, Gemüse (Lauch, Karotten, Pastinaken, Zwiebeln), Steinsalz, Haferkleie, Reismehl, Petersilie, Olivenöl, Curcuma E2 4 015637 821399 Grünkernburger 110324 160 g 6 1,99 Grünkerngrütze, Hafervollkornflocken, Grünkernschrot, Sesam, Steinsalz, Haferkleie, Lauch, Reismehl, Pastinaken, Zwiebeln, Olivenöl, Karotten, Kurkuma 4 015637 004945 hefefrei laktosefrei vegan nussfrei sojafrei weizenfrei glutenfrei ohne Industriezucker 38 Mischungen

Mischungen Burger, Pizzen & Flammkuchen Artikel/Zutaten Qualität Art.-Nr. Gewicht VPE Empf. VK GTIN Stück Tomatenburger mit Basilikum, glutenfrei 110728 140 g 6 1,99 Reisvollkornflocken, Reismehl, Hirsevollkornflocken, Maismehl, Maisextrudat (Reisvollkornmehl, Maismehl, Meersalz), getrocknete Tomatenstücke, Tomaten- flocken (getrocknetes Tomatenmarkkonzentrat, Maisstärke), Salz, Basilikum, Zwiebeln, Pastinaken, Karotten, Kurkuma, weißer Pfeffer, Olivenöl E2 4 015637 824048 Veggie DinkelNuss Burger 115621 150 g 6 1,99 Dinkelvollkornflocken, Hafervollkornflocken, Kicher- erbsenschrot, Kastanienmehl, geröstete Haselnuss- stücke, Sesam, Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Pasti- naken), Salz, Cashewstücke, Mandelstifte, Reismehl, Knoblauchpulver, Petersilie, weißer Pfeffer, Olivenöl, Kurkuma Pizzateig Dinkel 364231 350 g 6 2,99 Dinkelmehl Type 1050, Backpulver Reinweinsteinpulver, Hefeflocken (Hefeautolysat, Weizenmehl, Meersalz), Meersalz 4 015637 009407 4 015637 821429 Pizzateig, glutenfrei 413038 350 g 6 2,99 Reisvollkornmehl, Maisstärke, Reismehl, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke), gemahlene Flohsamenschalen, Reissirup Pulver, Quinoasauerteig Pulver (Quinoamehl, Reismehl, Starterkulturen), Meersalz E2 4 015637 006659 Flammkuchen, glutenfrei 422838 400 g 6 2,79 Hafermehl glutenfrei, Reismehl, Maisstärke, Hirsevoll- kornmehl, gemahlene Flohsamenschalen, Meersalz, Verdickungsmittel: Xanthan E2 4 015637 009049 Glutenfrei Mehr als die Hälfte unserer Produkte sind von der Deutschen Zöliakie Gesellschaft (DZG) als glutenfrei zertifiziert Dabei ga- rantieren wir weniger als 20 ppm Glutenwww.dzg-online.de Mischungen 39

Produktneuheiten VeggieMix Artikel/Zutaten Qualität Art.-Nr. Gewicht VPE Empf. VK GTIN Stück VeggieMix Frikadelle 115024 170 g 6 2,99 Kidneybohnenstücke, Hafervollkornflocken, Reisflo- cken, Paniermehl (Weizenmehl, Salz, Hefe), Weizen- protein, Hafergrütze, Zwiebeln, Tomatenflocken (Tomatenmarkkonzentrat, Maisstärke), Paprikastücke, Kartoffelflocken, Rauchsalz (Meersalz, Buchenrauch), gemahlene Flohsamenschalen, Kakaopulver, Knob- lauch, Pfeffer, Chili VeggieMix Köttbullar 115924 180 g 6 2,99 Reisflocken, Paniermehl (Weizenmehl, Salz, Hefe), Kastanienmehl, Kartoffelflocken, Weizenprotein, Kichererbsenschrot, geschrotete Leinsaat, Hefeflocken (Hefe, Weizenmehl, Meersalz), Champignons, Meersalz, Zwiebeln, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydro- gencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke), gemahlene Flohsamenschalen, Kakao, Paprikapulver, Knoblauch, Pfeffer VeggieMix Goldnuggets 113924 180 g 6 2,99 Paniermehl (Weizenmehl, Salz, Hefe), Reisflocken, Süßkartoffelstücke, Quinoamehl, Kartoffelflocken, Weizenprotein, Reismehl, Kichererbsenmehl, Meer- salz, gemahlene Flohsamenschalen, Paprikapulver, Koriander, Kurkuma, Bockshornklee, Kumin, Ingwer, Nelken, Knoblauch VeggieMix Bratwurst 116724 180 g 6 2,99 Reisflocken, Paniermehl (Weizenmehl, Salz, Hefe), Quinoamehl, Weizenprotein, Kartoffelflocken, Grün- kernschrot, Paprikastückchen, Tomatenflocken (Toma- tenmarkkonzentrat, Maisstärke), Hefeflocken (Hefe, Weizenmehl, Meersalz), Zwiebeln, Rauchsalz (Meersalz, Buchenrauch), Meersalz, Paprikapulver, gemahlene Flohsamenschalen, Chili, Verdickungsmittel: Johannis- brotkernmehl, Kakao, Knoblauch VeggieMix Bratwurst, Chorizo Art 116924 180 g 6 2,99 Paniermehl (Weizenmehl, Salz, Hefe), Reisflocken, Quinoamehl, Weizenprotein, Kartoffelflocken, Grün- kernschrot, Kichererbsenmehl, Hefeflocken (Hefe, Weizenmehl, Meersalz), Meersalz, Zwiebeln, ge- mahlene Flohsamenschalen, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Kakao, Majoran, Knoblauch, Pfeffer, Ingwer, Koriander 4 015637 010540 4 015637 010557 4 015637 010588 4 015637 010564 4 015637 010595 hefefrei laktosefrei vegan nussfrei sojafrei weizenfrei glutenfrei ohne Industriezucker 40 Mischungen

Produktneuheiten VeggieMix Artikel/Zutaten Qualität Art.-Nr. Gewicht VPE Empf. VK GTIN Stück VeggieMix Bolognese 115724 160 g 6 2,99 Rote Linsen, Grünkerngrütze, Hafergrütze, Reis- flocken, Kastanienmehl, Reismehl, Tomatenflocken (Tomatenmarkkonzentrat, Maisstärke), Meersalz, Zwiebeln, Karotten, Kakao, Rauchsalz (Meersalz, Buchenrauch), Lauch, Knoblauch, Basilikum, Pfeffer VeggieMix Chili con Hafer, glutenfrei 116828 160 g 6 2,99 Kidneybohnenstücke, Hafergrütze glutenfrei, Hafervollkornflocken glutenfrei, Maismehl, Reis- flocken, Zwiebeln, Tomatenflocken (Tomatenmark- konzentrat, Maisstärke), Rauchsalz (Meersalz, Buch- enrauch), Meersalz, Karotten, Kakao, Lauch, Chili, Knoblauch, Cumin, Zimt 4 015637 010533 4 015637 010601 Ve g g i e M i x 100 % pflanzlich Proteinquelle in max. 15 Min. auf dem Teller natürlich lecker Mischungen 41

Muse & Sirup Artikel/Zutaten Qualität Art.-Nr. Gewicht VPE Empf. VK GTIN Stück Apfel-Bananenmark Äpfel, Bananen 431334 360 g 12 1,99 R 4 015637 843131 Apfel-Birnenmark Äpfel, Birnen Apfel-Mangomark Äpfel, Mangos 430634 360 g 12 1,99 R 4 015637 824772 431034 360 g 12 1,99 R 4 015637 843100 Apfel-Rhabarbermus Äpfel, Rhabarber, Apfeldicksaft, Holundersaftkonzentrat 431534 360 g 12 1,99 R 4 015637 824840 Apfel-Sanddornmus Äpfel, Apfeldicksaft, Sanddorn 432034 360 g 12 2,49 R 4 015637 822136 7 Zwerge Mus Apfelmark, Möhrenmark, Birnenmark, Heidelbeermark, Erdbeermark, Traubensaft, Hagebuttenmark, Sanddornmark, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat 431731 Ausgelistet 360 g 12 2,49 R 4 015637 825779 Zuckerrübensirup Zuckerrüben 430131 450 g 12 3,49 R 4 015637 843018 hefefrei laktosefrei vegan nussfrei sojafrei weizenfrei glutenfrei ohne Industriezucker Muse & Sirup 43

B a u c k h o f M ü h l e ist aus den drei biologisch-dynamisch wirtschaftenden Bauckhöfen hervorgegangen, was uns als Naturkosthersteller zu einem echten Pionier macht. Unsere Leidenschaft: Mit Herz, Hand und Verstand leckere, gesunde Demeter- und Bio-Lebensmittel herzu- stellen. Überzeugt euch selbst und besucht uns auf: www.bauckhof-muehle.de. Für jedes Anliegen die richtige Kontaktperson Alle unsere Produkte auf einen Blick Immer auf dem Laufenden, aktuelle Infos, unser Unter- nehmensblog und mehr Kreative Rezeptideen mit Bauckhof-Produkten Folge uns auch auf unseren Social Media-Kanälen Du findest uns auf: Bauck GmbH · Duhenweitz 4 · 29571 Rosche · DE-ÖKO-007 Tel. 05803-987 30 · info@bauckhof.de · www .bauckhofmuehle .de Mit AllergikerInfos Gültig ab Februar 2022