Demeter-Dinkelmehl

Uralt aber immer noch gut, der Dinkel.
Unser Demeter-Dinkel kommt von biologisch-dynamisch wirtschaftenden Landwirten größtenteils aus Norddeutschland. Wir verwenden alte Ur-Dinkelsorten, zum Beispiel „Oberkulmer Rotkorn“ und „Schwabenkorn“. Die Rohstoffe werden dann in unserer eigenen Mühle zu Vollkorn oder fein ausgemahlenen Demeter-Dinkelmehlen verarbeitet. Sie eignen sich je nach Typ für Brot, Brötchen, Kuchen, Pizza, Torten, Plätzchen und vieles mehr!

Unser Bio-Dinkelmehl in Demeter-Qualität trägt als Zeichen für Fairness bei heimischen Bio-Lebensmitteln das FairBio-Logo. Es steht für kurze Transportwege, Transparenz und langfristige, partnerschaftliche Beziehungen, quasi Fairtrade vor der eigenen Haustür.

Zusammen mit den Höfen möchten wir aktiv an der Erhaltung und Förderung der Bodenfruchtbarkeit und des Umweltschutzes in der Region mitwirken.

Dinkelmehl 1050 Demeter
Dinkelmehl 1050 Demeter, 1000g
Dinkelmehl 630 Demeter
Dinkelmehl 630 Demeter, 1000g
Dinkelmehl Vollkorn Demeter
Dinkelmehl Vollkorn Demeter, 1000g
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