Demeter-Roggenmehl

Perfekt für Brot: Unser Demeter-Roggenmehl. Am liebsten verwenden wir dabei Lichtkornroggen®, eine Roggensorte, die speziell für den biologisch-dynamischen Landbau entwickelt wurde. Bei der Zucht wird selbstverständlich mit traditionellen Kreuzungsmethoden statt Gentechnik gearbeitet. Durch offene Bestäubung auf freiem Feld wird beim Roggen die genetische Vielfalt gesichert.

Lichtkornroggen® zeichnet sich durch hell-beige farbige Körner und den besonders milden Geschmack aus. Mit dem Demeter-Roggenmehl lässt sich dann ein außergewöhnlich helles, mildes und leichtes Roggenbrot backen. Lichtkornroggenmehl kann wie gewöhnliches Bio-Roggenmehl verwendet werden.

Unser Demeter-Lichtkornroggenmehl trägt als Zeichen für Fairness bei heimischen Bio-Lebensmitteln das FairBio-Logo. Es steht für kurze Transportwege, Transparenz und langfristige, partnerschaftliche Beziehungen. Fairtrade, aber für heimische Produkte.

Zusammen mit den Höfen möchten wir aktiv an der Erhaltung und Förderung der Bodenfruchtbarkeit und des Umweltschutzes in der Region mitwirken.

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Roggenmehl Vollkorn Demeter
Roggenmehl Vollkorn Demeter, 1000g
Lichtkorn Roggenmehl 1150 Demeter
Lichtkorn Roggenmehl 1150 Demeter, 1000g