Alles Bio und Demeter – Grieß, Kleie, Leinsaat

Eine Mühle produziert nicht nur Mehl. Beim Mahlprozess in unserer Mühle entsteht auch Demeter-Kleie. Wird die Mühle anders eingestellt, gewinnen wir statt Mehl Demeter-Grieß. Genau wie unsere Bio-Leinsaat sind sie quasi das Schweizer Taschenmesser der Küche, extrem vielseitig und praktisch.

Unser Demeter-Grieß entsteht sowohl aus Weizen als auch aus Dinkel und Hartweizen. Er eignet sich als Grundlage für Breie, Suppen, Saucen, Aufläufe und Süßspeisen. Der Demeter-Grieß wird bei uns in der Heide in der Bauckhof Mühle aus dem vollen Korn vermahlen. Durch die optimale Einstellung der Mühlenwalzen und den Einsatz einer Grießputzmaschine garantiert unser Müllermeister Grieß in bester Qualität.

Demeter-Kleie gibt es bei Bauckhof aus Weizen, Dinkel und Hafer. Sie verfeinert Joghurt, Müsli, Suppen und Soßen. Dabei ist sie reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen und Spurenelementen.

Mindestens genauso vielfältig und gut ist auch Bio-Leinsaat. Als Ergänzung im Müsli oder Smoothie, als veganer Ei-Ersatz oder im Salat sorgt sie für das besondere Extra.

Dinkelgrieß Demeter
Dinkelgrieß Demeter, 500g
Dinkelkleie Demeter
Dinkelkleie Demeter, 200g
Gold-Leinsaat geschrotet glutenfrei Bio
Gold-Leinsaat geschrotet glutenfrei Bio, 200g
Haferkleie Demeter
Haferkleie Demeter, 300g
Hartweizengrieß Demeter
Hartweizengrieß Demeter, 500g
Leinsaat geschrotet Demeter
Leinsaat geschrotet Demeter, 200g
Weizengrieß Demeter
Weizengrieß Demeter, 500g
Weizenkleie Demeter
Weizenkleie Demeter, 250g
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