Aschekäse

Handwerklich hergestellte Weichkäsespezialität aus Heumilchkäse

Unser Aschekäse wird wie alle unsere Käse handwerklich und mit großer Sorgfalt aus Heumilch hergestellt. Der Aschekäse ist ein Weichkäse mit Weißschimmelrinde, die mit Pinienasche veredelt wurde – ein ganz besonderer Genuss!

Fett i. Tr.: 45%

Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe

Art der Reifung: schimmelgereift

Reifezeit: mind. 10 Tage

Unsere Kühe weiden auf unseren Wiesen in Amelinghausen und werden mit Heu zugefüttert. Hier erfahren Sie mehr über unsere Demeter-Kühe und die muttergebundene Kälberhaltung.

Nährwerte

100g enthalten durchschnittlich:

Energie kJ / kcal 1180 kJ / 285 kcal

Fett 31,4 g

davon gesättigte Fettsäuren 15,4 g

Kohlenhydrate 0,1 g

davon Zucker 0 g

Eiweiß 42 g

Salz 1 g

Lagerung

4 bis max. 12 Grad

Zutaten