Unser Aschekäse wird wie alle unsere Käse handwerklich und mit großer Sorgfalt aus Heumilch hergestellt. Der Aschekäse ist ein Weichkäse mit Weißschimmelrinde, die mit Pinienasche veredelt wurde – ein ganz besonderer Genuss!
Fett i. Tr.: 45%
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Art der Reifung: schimmelgereift
Reifezeit: mind. 10 Tage
Unsere Kühe weiden auf unseren Wiesen in Amelinghausen und werden mit Heu zugefüttert. Hier erfahren Sie mehr über unsere Demeter-Kühe und die muttergebundene Kälberhaltung.
Nährwerte
100g enthalten durchschnittlich:
Energie kJ / kcal
1180 kJ / 285 kcal
Fett
31,4 g
davon gesättigte Fettsäuren
15,4 g
Kohlenhydrate
0,1 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
42 g
Salz
1 g
Lagerung
4 bis max. 12 Grad
Zutaten
KUHMILCH, Naturlab, Salz, Pinienasche 0,5%, Käsereikulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
**aus biodynamischem Anbau
Produkthinweise
Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Qualitätsstandards:
demeter,
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