Bierkäse - mit Wendlandbräu gereift

Handwerklich hergestellter Schnittkäse aus Heumilch

4 Wochen reift unser Bierkäse, der wie alle unsere Käse handwerklich und mit großer Sorgfalt aus Heumilch hergestellt wird. Die Rinde wird mit Black Wendisch Wendlandbräu gereift und kann mitgegessen werden.

Fett i. Tr.: 45%

Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe

Art der Reifung: rindengereift

Reifezeit Text: 4 Wochen

Unsere Kühe weiden auf unseren Wiesen in Amelinghausen und werden mit Heu zugefüttert. Hier erfahren Sie mehr über unsere Demeter-Kühe und die muttergebundene Kälberhaltung.

Nährwerte
100g enthalten durchschnittlich:
Energie kJ / kcal 1482 kJ / 354 kcal
Fett 28,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 18,44 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 24,8 g
Salz 1,3 g
Lagerung

4 bis max. 12 Grad

Zutaten

ROHMILCH, Käsereikulturen, Salz, Naturlab, Bier (Wasser, Gerstenmalz, Hopfen)

Produkthinweise
Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Qualitätsstandards: demeter, EU Bio-Logo