Braunhirsemehl Vollkorn glutenfrei Bio

425g

Bio-Braunhirse vermahlen wir direkt in der Bauckhof Mühle. Braunhirse gilt als Wildform der Hirse und wird samt Spelz und Schale zu Mehl vermahlen. Braunhirse ist von Natur aus glutenfrei. Dass das auch so bleibt stellen wir mit umfangreichen Analysen im Glutenfrei-Mühlenlabor sicher.

Bio-Braunhirsemehl kann in den verschiedensten Getränken und Speisen verwendet werden. Bei Brotrezepten können bis zu 20 % des gewöhnlich verwendeten Mehls durch Bio-Braunhirsemehl ersetzt werden.

Schon 1932 hat Eduard Bauck erkannt, dass die biologische Landwirtschaft die Lösung für viele Probleme ist. Heute, wo die Umweltschäden der konventionellen Landwirtschaft sichtbar sind, gilt dies umso mehr. Eduard Bauck stellte seinen Hof auf Bio um. Mit der Zeit kamen zwei weiteren Höfe dazu und Ende der 1960er gründete er zusammen mit andern Bio-Landwirten die Bauckhof Mühle.

Ursprünglich wurden die klassischen Mehlsorten aus Dinkel, Weizen und Roggen vermarktet. Seit 2006 vermahlen wir glutenfreie Mehle in einer separaten Mehlmühle.

Unser Ziel: 100 % Bio-Landwirtschaft. Mit jeder Tüte Bauckhof Bio Mehl stellen Sie sicher, dass immer mehr Land biologisch bewirtschaftet und vor Pestiziden gerettet wird. Wir finden, dass Pestizide weder auf den Acker noch in den Kochtopf gehören. Gut für die Landwirtschaft, gut für das Klima, gut für uns alle.

Nährwerte
100g enthalten durchschnittlich:
Energie kJ / kcal 1491 kJ / 353 kcal
Fett 3,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 64 g
davon Zucker 1,3 g
Ballaststoffe 13 g
Eiweiß 9,6 g
Salz <0,01 g
Lagerung

Bitte kühl und trocken lagern.

Zutaten

Braunhirsevollkornmehl*

*kontrolliert biologischer Anbau

Weitere Infos
vegan ja
vegetarisch ja
ungesüßt ja
glutenfrei ja
Produkthinweise
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Qualitätsstandards: EU Bio-Logo