Buchweizenflocken glutenfrei Demeter

250g

Buchweizen ist von Natur aus glutenfrei. Wir passen auf, dass der Buchweizen es auch bei der Schälung, Verflockung, Lagerung und Abpackung glutenfrei bleibt. In der Bauckhof Mühle haben wir ein Labor extra für die glutenfreien Produkte. So stellen wir sicher, dass alle Produkte weniger als 20ppm Gluten enthalten und das DZG Zeichen der Deutschen Zöliakie Gesellschaft tragen dürfen.

Bio-Buchweizenflocken sind ideal für herzhaften Frühstücksbrei, als Müslizutat oder für Bratlinge und kernige Pfannkuchen.

Buchweizen ist eigentlich ein norddeutsches Gewächs, wird aber heute nur selten hier angebaut. Unser Demeter-Buchweizen wird im benachbarten Ausland bei Landwirten angebaut, die sich für die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise interessieren. So kümmern wir uns neben der Vermarktung von norddeutschem Getreide um Demeter-Produkte aus den europäischen Nachbarländern. Mit Landwirten in Polen arbeiten wir schon lange zusammen – letztendlich sind es von der Bauckhof Mühle nach Polen nur 400 km, nach München sind es 700 km.

Biologisch-dynamisch ist die älteste und strengste Form der Bio-Landwirtschaft. Eduard Bauck hat seinen Bauernhof schon 1932 umgestellt, unsere Demeter-Mühle kam 1969 dazu.

Unser Ziel ist 100 % Bio-Landwirtschaft, möglichst in biologisch-dynamischer Qualität. Mit jeder Tüte Bauckhof Bio-Flocken helfen Sie uns das Ziel zu erreichen.

Nährwerte
100g enthalten durchschnittlich:
Energie kJ / kcal 1531 kJ / 364 kcal
Fett 2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 71 g
davon Zucker 0,4 g
Ballaststoffe 3,6 g
Eiweiß 12 g
Salz <0,01 g
Lagerung

Bitte kühl und trocken lagern.

Zutaten

Buchweizenvollkornflocken**

**aus biodynamischem Anbau

Weitere Infos
vegan ja
vegetarisch ja
ungesüßt ja
glutenfrei ja
Produkthinweise
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Qualitätsstandards: demeter, EU Bio-Logo