Unser Camembert wird wie alle unsere Käse handwerklich und mit großer Sorgfalt aus Heumilch hergestellt. Der Weichkäse mit Weißschimmelrinde reift bei uns zehn Tage, durch weiteres Nachreifen wird der Kern mit der Zeit immer weicher und cremiger, das Aroma des Käses bildet sich weiter aus.
Fett i. Tr.: 45%
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Art der Reifung: schimmelgereift
Reifezeit Zahl: 10
Unsere Kühe weiden auf unseren Wiesen in Amelinghausen und werden mit Heu zugefüttert.
Hier erfahren Sie mehr über unsere Demeter-Kühe und die muttergebundene Kälberhaltung.
Nährwerte
100g enthalten durchschnittlich:
Energie kJ / kcal
1295 kJ / 309 kcal
Fett
25,5 g
davon gesättigte Fettsäuren
15,47 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
20,5 g
Salz
1 g
Lagerung
von bis ,....
Zutaten
KUHMILCH, Naturlab, Salz, Käsereikulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
**aus biodynamischem Anbau
Produkthinweise
Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Qualitätsstandards:
demeter,
EU Bio-Logo