Dinkel Muffins Schoko Demeter

300g

Das Schönste an einem Muffin ist, dass er kein Kuchen ist. Ein Muffin ist genauso lecker aber viel handlicher, schneller gebacken und automatisch hübsch dank der bunten Muffinförmchen in der Packung. Die Muffinförmchen waren in der Produktentwicklungsphase eine echte Herausforderung für die Mühlenmitarbeiter, denn das Einpacken an der Packmaschine ist gar nicht so leicht. Zu weit vorne platziert sind die Förmchen beim Einschieben der Hauptmischung wieder hinausgeflogen, zu weit hinten gingen die Packungen nicht zu, oben darauf wurden sie platt gedrückt. Es ist immer wieder erstaunlich, was für Herausforderungen sich bei der Entwicklung von Neuprodukten ergeben.

Die Muffins können klassisch mit Milch, Butter und Ei oder vegan mit Margarine und Wasser zubereitet werden. Die Vorbereitung dauert nur fünf, die Backzeit 25 Minuten. Sie brauchen nur ein Backblech, zwölf bunte Förmchen sind in der Packung enthalten.  

Für die Muffin-Backmischung verwenden wir Demeter-Dinkel, der im biologisch-dynamischen Anbau erzeugt wird. Demeter ist die älteste und strengste Form der biologischen Landwirtschaft.

Unser Ziel: 100 % Bio-Landwirtschaft. Gut für die Artenvielfalt, gut für das Klima, gut für uns alle.

Nährwerte
100g enthalten durchschnittlich:
Energie kJ / kcal 1600 kJ / 378 kcal
Fett 4,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,7 g
Kohlenhydrate 74 g
davon Zucker 37 g
Ballaststoffe 4,1 g
Eiweiß 7,4 g
Salz 0,92 g
Lagerung

Kühl und trocken.

Zutaten

DINKELmehl Type 630** 43%, Rohrohrzucker**, Schokoblätter Zartbitter* 15% (Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*), Maisstärke*, Kakaopulver* 5%, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat; Maisstärke*), geröstetes DINKELmehl** 1%, Vanille*, Meersalz

 

72% Demeter-Zutaten in der Backmischung

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

**aus biodynamischem Anbau, *kontrolliert biologischer Anbau

Weitere Infos
vegan ja
vegetarisch ja
Produkthinweise
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Qualitätsstandards: demeter, EU Bio-Logo