Dinkel Muffins Schoko Demeter

Das Schönste an einem Muffin ist, dass er kein Kuchen ist. Ein Muffin ist genauso lecker aber viel handlicher, schneller gebacken und automatisch hübsch dank der bunten Muffinförmchen in der Packung. Die Muffinförmchen waren in der Produktentwicklungsphase eine echte Herausforderung für die Mühlenmitarbeiter, denn das Einpacken an der Packmaschine ist gar nicht so leicht. Zu weit vorne platziert sind die Förmchen beim Einschieben der Hauptmischung wieder hinausgeflogen, zu weit hinten gingen die Packungen nicht zu, oben darauf wurden sie platt gedrückt. Es ist immer wieder erstaunlich, was für Herausforderungen sich bei der Entwicklung von Neuprodukten ergeben.

Die Muffins können klassisch mit Milch, Butter und Ei oder vegan mit Margarine und Wasser zubereitet werden. Die Vorbereitung dauert nur fünf, die Backzeit 25 Minuten. Sie brauchen nur ein Backblech, zwölf bunte Förmchen sind in der Packung enthalten.  

Für die Muffin-Backmischung verwenden wir Demeter-Dinkel, der im biologisch-dynamischen Anbau erzeugt wird. Demeter ist die älteste und strengste Form der biologischen Landwirtschaft.

Unser Ziel: 100 % Bio-Landwirtschaft. Gut für die Artenvielfalt, gut für das Klima, gut für uns alle.