Dinkel Zitronenkuchen Demeter

485g

Das Rundumsorglospaket für den perfekten Bio-Zitronenkuchen. Jede Packung enthält die Grundmischung, eine Packung Puderzucker für die Glasur und ein Fläschchen Zitronenöl. Das Zitronenöl ist echt – mit Aromastoffen arbeiten wir hier in der Bauckhof Mühle grundsätzlich nicht. Schon in den 1990ern hatten wir die Idee Backmischungen zu entwickeln, die ohne Ei und Milch sicher gelingen. Damals wollten wir den Allergikern etwas Gutes tun Heutzutage ist die ei- und milchfreie Zubereitung ideal für die vegane Küche.

Die Zubereitung dauert nur fünf Minuten, die Backzeit beträgt rund eine Stunde.

Für den Bio-Zitronenkuchen verwenden wir Demeter-Dinkel, der im biologisch-dynamischen Anbau erzeugt wird. Die bio-dynamische Wirtschaftsweise sorgt für die harmonische Entwicklung der Lebenskräfte in den Pflanzen. Eine Schlüsselrolle nehmen die Kompost-Präparate ein, die wie Homöopathie für den Boden heilend und harmonisierend wirken.

Unser Ziel: 100 % Bio-Landwirtschaft. Gut für die Bienen, gut für das Klima, gut für uns alle.

Nährwerte
100g enthalten durchschnittlich:
Energie kJ / kcal 1512 kJ / 356 kcal
Fett 0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 78 g
davon Zucker 30 g
Ballaststoffe 2,4 g
Eiweiß 7,5 g
Salz 0,85 g
Lagerung

Kühl und trocken lagern.

Zutaten

DINKELmehl Type 630** 59%, Rohrohrzucker**, Maisstärke*, Backpulver ( Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), GERSTENmalzmehl**, geröstetes DINKELmehl** 0,5%, Meersalz

 

Zutaten Zitronenöl: Zitronenöl* (1ml)

 

Zutaten Glasur: Rohrohr-Puderzucker*

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

**aus biodynamischem Anbau, *kontrolliert biologischer Anbau

Weitere Infos
vegan ja
vegetarisch ja
Produkthinweise
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Qualitätsstandards: demeter, EU Bio-Logo