Dinkelmehl 1050 Demeter

Feines Mehl für Brot, Brötchen, Kuchen, Pizza-Teig, Tortenböden, Kekse, Plätzchen und Soßen.

1000g

Unser Bio-Dinkelmehl 1050 wird direkt in der Bauckhof Mühle aus 83% des vollen Korns vermahlen. Das Mühlenteam von Meister Dirk vermahlt das volle Dinkelkorn und siebt nur die grobe Kleie ab. Damit bleiben viele Mineralstoffe im Mehl. Im Anschluss wird jede Charge im Mühlenlabor ausgiebig auf Rückstände und Pestizide anaylsiert.

Bio-Dinkelmehl 1050 ist ideal für Brot, Pizza, Kuchen, Kekse und zum Anrühren von Soßen und Suppen.

Fair Trade vor der Haustür finden wir wichtig: Getreide aus der Region, langjährige Zusammenarbeit mit Demeter-Landwirten, kurze Transportwege. Dafür steht das FairBio-Logo, dass auf allen Bauckhof Bio-Dinkelmehl Packungen zu finden ist.

Für das Bio-Dinkelmehl 1050 verwenden wir Demeter-Dinkel, der im biologisch-dynamischen Anbau erzeugt wird. Demeter-Anbau ist für uns selbstverständlich, seitdem Eduard Bauck 1932 seinen Hof auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umgestellt hat. Förderung der Bodenfruchtbarkeit und Umweltschutz der ersten Stunde.

Unser Ziel: 100% Bio-Landwirtschaft. Mit jeder Tüte Bauckhof Bio Dinkelmehl 1050 stellen Sie sicher, dass mindestens 6,77 Quadratmeter Land biologisch-dynamisch bewirtschaftet und vor Pestiziden gerettet werden. Gut für die Insekten, gut für das Klima, gut für uns alle.

Nährwerte

100g enthalten durchschnittlich:

Energie kJ / kcal 1475 kJ / 348 kcal

Fett 2,1 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g

Kohlenhydrate 68 g

davon Zucker 1,6 g

Ballaststoffe 5,1 g

Eiweiß 12 g

Salz 0,01 g

Lagerung

Bitte kühl und trocken lagern.