Dinkelmehl 630 Demeter

Helles Mehl in Demeter-Qualität.
1000g

Ein perfektes feines und helles Bio-Dinkelmehl 630 zu mahlen ist nicht einfach. Wie das geht, lernen unsere Mühlen-Azubis direkt an den Mahlsteinen in der Bauckhof Mühle. Die Backqualität der verschiedenen Getreidechargen prüfen wir im Mühlenlabor, danach müssen die Chargen optimal kombiniert werden, um eine perfekte Mehlqualität zu erreichen. Handwerkliches Geschick, Können und Erfahrung sind hier entscheidend.

Helles Bio-Dinkelmehl 630 ist ideal für Brot, Brötchen, Kekse, Kuchen, Pizza-Teig und Soßen. Es ist eine gute Alternative für Weizenmehl 550 oder 405.

Das FairBio-Siegel auf der Packung steht für Fair Trade vor der Haustür und greift den Grundstein unserer Arbeit auf. Im Jahr 1969 haben Demeter-Landwirte aus dem Norden die Bauckhof Mühle gegründet, um Demeter-Getreide zu veredeln und zu vermarkten. Hierdurch konnte der Demeter-Anbau in der Region sichergestellt und weiter gefördert werden.

Für unser Bio-Dinkelmehl 630 verwenden wir Demeter-Dinkel, der im biologisch-dynamischen Anbau erzeugt wird. Biologisch-dynamisch ist die älteste und strengste Form der Bio-Landwirtschaft.

Unser Ziel: 100% Bio-Landwirtschaft. Mit jeder Tüte Bauckhof Dinkelmehl 630 stellen Sie sicher, dass mindestens 6,91 Quadratmeter Land biologisch-dynamisch bewirtschaftet und vor Pestizide gerettet werden. Gut für die Bienen, gut für das Klima, gut für uns alle.

Nährwerte
100g enthalten durchschnittlich:
Energie kJ / kcal 1460 kJ / 344 kcal
Fett 1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 69 g
davon Zucker 0,8 g
Ballaststoffe 3,7 g
Eiweiß 12 g
Salz <0,01 g
Lagerung

Bitte kühl und trocken lagern.

Zutaten

DINKELmehl**

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

**aus biodynamischem Anbau

Weitere Infos
vegan ja
vegetarisch ja
ungesüßt ja
Produkthinweise
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Qualitätsstandards: demeter, EU Bio-Logo, FairBio Verein