Feine Speisestärke (Mais) glutenfrei Bio

250g

Bio-Speisestärke aus Mais gehört zu den langjährigen Stammprodukten aus der Bauckhof Mühle. Irgendwann in den 1990ern gelangte es eher per Zufall ins Sortiment, als wir Bio-Maisstärke für die damals neu entwickelten Backmischungen als Zutat brauchten. Für die Kollegen in Abpackteam damals eine echte Herausforderung, denn Maisstärke verursacht besonders viel Feinstaub beim Befüllen der Packungen und wir hatten noch keine automatische Staubabsauganlage. Schneeweiße Mitarbeiter von oben bis unten mit Speisesärke gepudert waren keine Seltenheit in der Frühstückspause. Mittlerweile ist die Handarbeit vorbei, wir arbeiten an neuen Packmaschinen und können sogar die natürliche Glutenfreiheit der Maisstärke bis in die Tüte garantieren.

Bio-Speisestärke aus Mais darf bei keinem Heimkochprofi fehlen und ist ideal zum Backen und für Desserts, Kaltschalen, Cremes, Suppen und Soßen.  

Für diese Speisestärke wird Mais aus biologischem Anbau verwendet. Bereits 1932 erkannte Eduard Bauck, dass die biologische Landwirtschaft die Lösung für viele aktuelle Umwelt-Probleme sein kann. Er stellte seinen Hof auf Bio um, später kamen zwei weiteren Höfe dazu. Und Ende der 1960er gründete er zusammen mit andern Bio-Landwirten die Bauckhof Mühle.

Unser Ziel: 100 % Bio-Landwirtschaft. Mit jeder Packung Bauckhof Bio Maisstärke helfen Sie immer mehr Quadratmeter Land von Pestiziden zu retten. Gut für das Grundwasser, gut für das Klima, gut für uns alle.

Nährwerte
100g enthalten durchschnittlich:
Energie kJ / kcal 1479 kJ / 348 kcal
Fett 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 86 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 1,0 g
Eiweiß 0,4 g
Salz <0,01 g
Lagerung

Kühl und trocken lagern.

Zutaten

Maisstärke*

*kontrolliert biologischer Anbau

Weitere Infos
vegan ja
vegetarisch ja
ungesüßt ja
glutenfrei ja
Produkthinweise
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Qualitätsstandards: EU Bio-Logo