Haferbrot Vollkorn glutenfrei Bio

500g

Dieses kernige Bio-Haferbrot mit Haferflocken und Reisvollkornmehl aus der Bauckhof Mühle ist ein klassisches Vollkorn-Hefebrot. Die glutenfreie Qualität stellen wir mit umfangreichen Analysen im Mühlenlabor sicher. Jede Charge Hafer wird vom Feld bis zur Tüte mehrmals kontrolliert. Bei einer Glutenempfindlichkeit ist eine pestizidfreie Ernährung besonders wichtig und trägt zur Gesamtentlastung bei.

Die Bio Haferbrot-Backmischung gelingt gut im Brotbackautomaten oder in der Kastenform. Köstliche Variationen mit Nüssen und Saaten oder als Knäckebrot lassen sich mit dieser Backmischung umsetzen.   

Weitere tolle Rezepte mit unserem Haferbrot findest du in unserem Haferrezeptheft.

Haferanbau vor der Haustür ist uns wichtig. Wir pflegen langjährige Partnerschaften mit den regionalen Bio- und Demeter-Bauern und sind stolz jedes Jahr durch den Verkauf unserer Haferprodukten eine Erweiterung der Bio-Fläche zu ermöglichen. 

Die Familie Bauck betreibt seit dem 16. Jahrhundert Landwirtschaft in der Lüneburger Heide. Die Umstellung auf Bio-Anbau erfolgte 1932, nachdem Eduard Bauck einen Vortrag zum Thema „biologisch-dynamischer Anbau“ besucht hatte. 1969 kam die Mühle dazu, um Bio- und Demeter Getreide aus der Region zu vermarkten. Seit 2006 vermahlen wir auch glutenfreie Rohstoffe.

Unser Ziel: 100 % Bio-Landwirtschaft. Gut für das Brot, gut für das Klima, gut für uns alle.

Nährwerte
100g enthalten durchschnittlich:
Energie kJ / kcal 1507 kJ / 357 kcal
Fett 5,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g
Kohlenhydrate 61 g
davon Zucker 1,1 g
Ballaststoffe 8,3 g
Eiweiß 12 g
Salz 1,9 g
Lagerung

Bitte kühl und trocken lagern.

Zutaten

HAFERvollkornflocken* glutenfrei 70%, Reisvollkornmehl* 22%, Buchweizen-Sauerteigpulver* (Buchweizenmehl*, Quinoamehl*, Starterkulturen), Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*

*kontrolliert biologischer Anbau

Weitere Infos
vegan ja
vegetarisch ja
ungesüßt ja
glutenfrei ja
Produkthinweise
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Qualitätsstandards: EU Bio-Logo