Unser Heide-Halloumi wird wie alle unsere Käse handwerklich mit großer Sorgfalt aus Heumilch hergestellt! Traditionell wird der Heide-Haolloumi nach arabischem Rezept mit Nana-Minze gekäst, die für eine frische Note sorgt. Besonders köstlich als Salatbeilage und zu Lammgerichten.
Der Heide-Halloumi wird in Salzlake eingelegt und besitzt eine faserige Struktur, die bei Hitze nicht schmilzt. Daher eignet er sich auch ausgezeichnet als Grill- oder Bratkäse. Kalt ist er ein ausgezeichneter Begleiter für Salate.
Fett i. Tr.: 45%
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Unsere Kühe weiden auf unseren Wiesen in Amelinghausen und werden mit Heu zugefüttert.
Hier erfahren Sie mehr über unsere Demeter-Kühe und die muttergebundene Kälberhaltung.
4 bis max. 8 Grad
KUHMILCH, Minze (1%), Naturlab, Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
**aus biodynamischer Erzeugung