Krustenbrot glutenfrei Bio

500g

Dieses besondere Alltagsbrot ist garantiert ohne Saaten und kommt direkt aus der Bauckhof Glutenfrei-Mühle. Für unsere Müller, die in ihrer Ausbildung die Vermahlung von Dinkel, Weizen und Roggen gelernt haben, war die Vermahlung der im Krustenbrot enthaltenen Rohstoffe wie Buchweizen und Braunhirse in der Anfangszeit eine echte Herausforderung. Mittlerweile sind sie Profis für Spezialmehle geworden und können unser breites Sortiment an Rohstoffen immer zuverlässig zu Qualitätsmehlen verarbeiten.

Die Krustenbrot-Backmischung ist ein Hefebrot und gelingt gut im Brotbackautomaten und in der Kastenform. Aber auch als freigeschobener Laib kann es gebacken werden. So fühlt man sich wie ein richtiger Bäcker, das fertige Brot sieht aus wie echtes Bäckerbrot.

Tolle Rezepte mit unserem Krustenbrot findest du in unserem Haferrezeptheft.

Hafer ist unser Lieblingsgetreide hier in der Bauckhof Mühle. Nicht nur weil wir mit unseren Haferprodukten möglichst viele Menschen für Bio- und Demeter Qualität begeistern möchten, sondern weil der Hafer hier in der Region gut wächst. Und natürlich auch weil erso vielseitig einsetzbar ist und einfach gut schmeckt. Mit Hafer ist es kinderleicht sich was Gutes zu tun. 

Unser Ziel: 100 % Bio-Landwirtschaft. Gut für die Ernährung, gut für das Klima, gut für uns alle.

Nährwerte
100g enthalten durchschnittlich:
Energie kJ / kcal 1470 kJ / 348 kcal
Fett 3,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 69 g
davon Zucker 0,8 g
Ballaststoffe 6,7 g
Eiweiß 7,5 g
Salz 1,9 g
Lagerung

Bitte kühl und trocken lagern.

Zutaten

HAFERvollkornmehl* glutenfrei 33,7%,

Maisstärke*, Buchweizenvollkornmehl*,

Braunhirsevollkornmehl*,

Kartoffelstärke*, Buchweizen Sauerteigpulver*

(Buchweizenmehl*,

Quinoamehl*, Starterkulturen), Meersalz,

Verdickungsmittel: Xanthan,

gemahlene Flohsamenschalen*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

*kontrolliert biologischer Anbau

Weitere Infos
vegan ja
vegetarisch ja
ungesüßt ja
glutenfrei ja
Produkthinweise
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Qualitätsstandards: EU Bio-Logo