Schnellbrot mit Saaten glutenfrei Bio

500g

Schnellbrot mit Saaten ist unsere älteste glutenfreie Brotbackmischung. 2006 haben wir die glutenfreie Mühle installiert und angefangen Mehl in kontrolliert glutenfreier Qualität zu vermahlen. Kurz danach entstanden die ersten glutenfreien Backmischungen. Die glutenfreie Qualität stellen wir mit umfangreichen Analysen im Glutenfrei-Labor sicher. Alle Produkte sind natürlich auch 100 % Bio. Bei einer Glutenempfindlichkeit ist eine pestizidfreie Ernährung besonders wichtig und kann zur Gesamtentlastung beitragen.

Schnellbrot heißt Schnellbrot weil das Brot nicht gehen muss. Dementsprechend viel Zeit wird gespart. Die Hefe haben wir weggelassen, die Mischung wird nur mit Wasser angerührt und kann gleich gebacken werden. Es wird kein Backautomat benötigt, sondern nur ein Kastenform. Von Tüte aufmachen bis zum fertig gebackenen Brot dauert es nur 60 Minuten. Als Basis nehmen wir Vollkorn-Reismehl mit Quinoa-Sauerteig, das sorgt für das typische Brotaroma. Sonnenblumenkerne, Sesam und Leinsaat geben die Kernigkeit, für den Backtrieb ist Backpulver enthalten. 

Die Bauckhof Mühle ist in der Heideregion Uelzen zuhause und wurde 1969 von Bio-Landwirten gegründet, um Bio-Getreide aus der Region zu vermarkten.

Unser Ziel: 100 % Bio-Landwirtschaft. Gut für die Regenwürmer, gut für das Klima, gut für uns alle.

Nährwerte
100g enthalten durchschnittlich:
Energie kJ / kcal 1550 kJ / 368 kcal
Fett 7,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 63 g
davon Zucker 1,3 g
Ballaststoffe 6,5 g
Eiweiß 7,7 g
Salz 2,6 g
Lagerung

Bitte kühl und trocken lagern.

Zutaten

Reisvollkornmehl* 39%, Maisstärke*, Maismehl*, Quinoa-Sauerteigpulver* (Quinoamehl*, Reismehl*, Starterkulturen), Sonnenblumenkerne*, Leinsaat*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, SESAM*, Meersalz, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Verdickungsmittel: Xanthan

enthält folgende allergene Zutaten: Sesam

*kontrolliert biologischer Anbau

Weitere Infos
vegan ja
vegetarisch ja
ungesüßt ja
glutenfrei ja
Produkthinweise
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Qualitätsstandards: EU Bio-Logo