Schokokuchen Demeter

425g

Die Backmischung der ersten Stunde. Aus alten Zeiten als Bio-Backmischungen verpönt waren und man als Öko-Kunde gefälligst sein Mehl selber mahlen und seinen Kuchen aus Vollkornmehl selber anmischen sollte. Schon in den 1990ern war unsere Schokokuchen-Backmischung im Regal der Bioläden zu finden, die Rezeptur ist immer noch wie damals. Zartbitter-Schokolade mit Weizenmehl aus der Bauckhof Mühle und eine Prise Zimt. Einfach gut.

Der Schokokuchen lässt sich klassisch mit Milch, Butter und Ei zubereiten oder vegan mit Margarine und Wasser. Die Zubereitung dauert nur fünf Minuten, die Backzeit beträgt eine Stunde. 

Für den Schokokuchen verwenden wir Demeter-Weizen, der im biologisch-dynamischen Anbau erzeugt wird. Demeter-Mitglieder arbeiten nach strengen Richtlinien, die auf den Landwirtschaftlichen Kurs Rudolf Steiners von 1924 basieren. Dabei leisten die Mitglieder des ältesten Bioverbands erheblich mehr als die Mindeststandards des EU-Bio-Siegels.

Unser Ziel: 100 % Bio-Landwirtschaft. Mit jeder Schokokuchen-Backmischung stellen Sie sicher, dass mehr Land biologisch-dynamisch bewirtschaftet und vor Pestizide gerettet werden kann. Gut für die Regenwürmer, gut für das Klima, gut für uns alle.

Nährwerte
100g enthalten durchschnittlich:
Energie kJ / kcal 1601 kJ / 378 kcal
Fett 4,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,6 g
Kohlenhydrate 75 g
davon Zucker 36 g
davon Lactose <0,1 g
Ballaststoffe 3,9 g
Eiweiß 6,7 g
Salz 0,91 g
Lagerung

Kühl und trocken lagern.

Zutaten

WEIZENmehl Type 550**, Rohrohrzucker**, Schokoblätter Zartbitter* 15% (Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*), Maisstärke*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Kakaopulver* 3%, geröstetes GERSTENmehl**, GERSTENmalzmehl**, Zimt*, Meersalz

 

74% Demeter-Zutaten in der Backmischung

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

**aus biodynamischem Anbau, *kontrolliert biologischer Anbau

Weitere Infos
vegan ja
vegetarisch ja
Produkthinweise
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Qualitätsstandards: demeter