Weizenmehl Type 405 Demeter

Feines Mehl für Kuchen, Kekse und Süßspeisen.
1000g

Helles Bio-Weizenmehl 405 vom Müllermeister vermahlen. Vollkornmehl müllern ist einfach; Getreide oben hinein und Mehl unten absacken. Helle Mehle sind komplizierter und benötigen echte Müller-Handwerkskunst mit mehreren Mahlgängen. Schon beim ersten Mahlvorgang muss die Kleie abgesiebt werden. Danach werden die Mineralstoffe herausgemahlen, unterwegs wird die Helligkeit des Mehls geprüft. Das ist entscheidend, denn erst die perfekte Helligkeit unseres Mehls ermöglicht gute Backergebnissen.

Bio-Weizenmehl 405 ist ideal für Brot, Pizza, Kuchen, Kekse, Pfannkuchen, Waffeln und Soßen.

1969 wurden wir als Vermarktungsinitiative von noordeutschen Demeter-Landwirten gegründet. Fair Trade vor der Haustür, Getreideanbau in der Region und möglichst kurze Transportwege sind in unserer Firmen-DNS verankert. Das FairBio-Logo findet sich auf jeder Packung.

Für unser Bio-Weizenmehl 405 verwenden wir Demeter-Weizen, der im biologisch-dynamischen Anbau erzeugt wird. „Nur“ biologisch ist uns nicht genug – wir wollen noch dynamisieren und damit die Natur unterstützen.

Unser Ziel: 100% Bio-Landwirtschaft. Mit jeder Tüte Bauckhof Bio-Weizenmehl 405 stellen Sie sicher, dass mindestens 5,99 Quadratmeter Land biologisch-dynamisch bewirtschaftet und vor Pestizide gerettet werden. Gut für die Tiere, gut für das Klima, gut für uns alle.

Nährwerte
100g enthalten durchschnittlich:
Energie kJ / kcal 1459 kJ / 344 kcal
Fett 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 72 g
davon Zucker 0,7 g
Ballaststoffe 2,8 g
Eiweiß 10 g
Salz <0,01 g
Lagerung

Bitte kühl und trocken lagern.

Zutaten

WEIZENmehl Type 405**

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

**aus biodynamischem Anbau

Weitere Infos
vegan ja
vegetarisch ja
ungesüßt ja
Produkthinweise
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Qualitätsstandards: demeter, EU Bio-Logo, FairBio Verein