Wunderbrød mit Nüssen glutenfrei Bio

Wunderbrød aus Haferflocken, Saaten und Nüssen kommt direkt aus der Bauckhof-Mühle. Die glutenfreie Qualität stellen wir mit umfangreichen Analysen im Mühlenlabor sicher.

Wunderbrød ist eine trendige Brotmischung, die weder Mehl noch Hefe enthält. Die Haferflocken sind zertifiziert glutenfrei, die große Menge an Saaten liefert Proteine und Omega-3-Säuren. Das Brot ist reich an Ballaststoffen, Phosphor, Magnesium, Kupfer und Mangan. Es enthält Kalium, Eisen und Zink. Die Zubereitung ist ganz einfach, die Mischung wird nur mit Wasser angerührt, muss kurz durchweichen und kann dann gleich gebacken werden. Um die Saaten zu aktivieren, kann der Teig nach Bedarf über Nacht im Kühlschrank quellen. Es wird kein Backautomaten benötigt, eine einfach Kastenform reicht. Aber auch ohne Form gelingt das Brot, einfach einen Laib formen und auf einem Backblech in den Ofen schieben.

Die Bauckhof Mühle ist in der Heideregion Uelzen zuhause und wurde 1969 gegründet von Bio-Landwirten um Bio-Getreide aus der Region zu vermarkten. Über die letzten 50 Jahre ist es uns immer wieder gelungen köstliche, innovative Produkte aus Getreide zu entwickeln. Hierdurch begeistern wir viele Menschen für Bio-Qualität und ermöglichen den Ausbau von Bio-Flächen.

Unser Ziel: 100 % Bio-Landwirtschaft. Gut für die Ernährung, gut für das Klima, gut für uns alle.