Glutenfreie Nudeln

Aufwand Aufwand: mittel - 20 min
Vorbereiten Vorbereiten: 5 min
Abkühlzeit Abkühlzeit: 3 min
glutenfrei weizenfrei laktosefrei hefefrei

Zutaten für ca. 400 g frische Nudeln (4 Portionen):

  • 320 g Bauckhof Mehl-Mix Universal
  • 4 EL + 1 Schuss Olivenöl
  • 4 Eier
  • 4 EL Wasser
" 320 g Bauckhof Mehl-Mix Universal" , " 4 EL + 1 Schuss Olivenöl" , " 4 Eier" , " 4 EL Wasser"

Zubereitung:

1

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit Mehl-Mix bestäuben und auf bemehlter Arbeitsfläche mit einem Rollholz dünn ausrollen.

2

Ist der Teig zu feucht, zusätzlichen Mehl-Mix einarbeiten. Nudelteig nach Wunsch zuschneiden. In reichlich Salzwasser mit einem Schuss Öl ca. 5 Minuten kochen.

Unsere Produktempfehlungen: