Pfannkuchen mit Braunhirsemehl

Aufwand Aufwand: einfach - 15 min
Vorbereiten Vorbereiten: 15 min
glutenfrei hefefrei weizenfrei

Für ca. 4 Portionen

310 g Bauckhof Braunhirsemehl

4 Eier

300 ml Milch

2 EL Zucker

Fett zum Ausbacken

310 g Bauckhof Braunhirsemehl 4 Eier 300 ml Milch 2 EL Zucker Fett zum Ausbacken

Zubereitung:

1

Braunhirsemehl, Eier, Milch und Zucker zu einem glatten Pfannkuchenteig rühren und portionsweise in heißem Fett von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten ausbacken.

Tipp: Schmeckt besonders lecker mit Apfelmus oder Schoko-Nusscreme bestrichen oder mit Zimt und Zucker bestreut. Alternativ passt auch ein cremiger Vanillequark mit frischem Obst der Saison dazu.