Salted Caramel Overnight Oats

Aufwand Aufwand: einfach - 50 min
Vorbereiten Vorbereiten: 30 min
Abkühlzeit Abkühlzeit: 60 min
glutenfrei glutenfrei hefefrei hefefrei eifrei eifrei weizenfrei weizenfrei

Für 1 Glas 200ml

Für das Salted Caramel 

  • 200g Zucker
  • 80g Butter
  • 120ml Sahne
  • 1 Prise grobes Salz

 Portion Overnight Oats

  • 80g Bauckhof Hot Hafer Basic
  • 200ml Milch oder Milchalternative
  • frisches Obst, wie Apfel oder Khaki
"Für das Salted Caramel  200g Zucker" , " 80g Butter" , " 120ml Sahne" , " 1 Prise grobes Salz" , "  Portion Overnight Oats 80g Bauckhof Hot Hafer Basic" , " 200ml Milch oder Milchalternative" , " frisches Obst, wie Apfel oder Khaki"

Zubereitung:

1

Den Zucker in eine große, beschichtete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erwärmen, bis alles geschmolzen und goldbraun ist. Dabei mit einem Holzlöffel nur wenig rühren. Die Hitze weiter reduzieren und die Butter hinzugeben. Alles verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Zum Schluss die Sahne, sowie das Salz einrühren und alles in ein Glas füllen. Das Salted Caramel abkühlen lassen.

2

Die Hot Hafer Mischung in eine Schale geben, mit Milch verrühren und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.

3

Am nächsten Morgen etwas Karamell über die Overnight Oats geben und mit frischem Obst servieren.

Vegane Variante:

100g Zucker, 400ml Kokosmilch, 1 TL Kokosöl & 1 Prise grobes Salz

Zucker und Kokosmilch für 30-40min köcheln lassen, bis das Caramel eine goldbraune Farbe angenommen hat. Dann Kokosöl und Salz einrühren und alles abkühlen lassen.

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