Glutenfreier Streuselkuchen

Aufwand Aufwand: einfach - 70 min
Vorbereiten Vorbereiten: 10 min
Abkühlzeit Abkühlzeit: 15 min
glutenfrei hefefrei weizenfrei laktosefrei

Für 1 Springform

  • 300 g Bauckhof Mehl-Mix Kuchen
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 125 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Bourbon Vanille
  • 125 g Butter (oder Margarine)
  • 2 Eier
  • 150 g säuerliche Marmelade
  • 2 Äpfel
  • nach Geschmack: Abrieb einer unbehandelten Zitrone oder Gewürze
" 300 g Bauckhof Mehl-Mix Kuchen" , " 1 gestr. TL Backpulver" , " 125 g Zucker" , " 1 Prise Salz" , " 1 Prise Bourbon Vanille" , " 125 g Butter (oder Margarine)" , " 2 Eier" , " 150 g säuerliche Marmelade" , " 2 Äpfel" , " nach Geschmack: Abrieb einer unbehandelten Zitrone oder Gewürze"

Zubereitung:

1

Mehl-Mix mit Backpulver, Zucker, Salz und Vanille mischen. Die restlichen Zutaten zugeben, mit der Hand intensiv zu einem glatten Teig verkneten.

2

Zwei Drittel des Teiges gleichmäßig in einer gefetteten 24er Springform verteilen, gut festdrücken und ca. 1 cm am Rand hochziehen. Marmelade gleichmäßig auf dem Boden verteilen.

3

Äpfel waschen,entkernen und fein reiben. Apfelraspel auf dem Kuchenteig verteilen. Das restliche Drittel Teig als Streusel auf dem Belag verteilen. Bei 175 °C für ca. 45 Minuten backen.

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