Würziges Parmesan-Porridge

Aufwand Aufwand: einfach - 15 min
Vorbereiten Vorbereiten: 10 min
glutenfrei hefefrei eifrei weizenfrei

Zutaten für circa 4 Portionen

  • 1 Avocado
  • 40 g getrocknete Tomaten in Öl
  • 500 ml Wasser
  • 200 g Bauckhof Hot Hafer Basis
  • 40 g geriebener Parmesan
  • ½ Zitrone
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 1 EL Sesamsamen schwarz und weiß
  • ½ Bund Petersilie oder Kresse
" 1 Avocado" , " 40 g getrocknete Tomaten in Öl" , " 500 ml Wasser" , " 200 g Bauckhof Hot Hafer Basis" , " 40 g geriebener Parmesan" , " ½ Zitrone" , " 1 Prise Salz und Pfeffer" , " 1 EL Sesamsamen schwarz und weiß" , " ½ Bund Petersilie oder Kresse"

Zubereitung:

1

Avocado halbieren, von Kern und Schale befreien und das Fruchtfleisch in gleichmäßige Würfel schneiden. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und klein schneiden.

2

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen, Hot Hafer Basis einrühren und circa 5 Minuten quellen lassen.

3

Geriebenen Parmesan mit dem Saft der Zitrone unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4

Parmesan-Porridge auf vier Schüsseln verteilen, mit Avocadowürfeln, getrockneten Tomaten, buntem Sesam und gehackter Petersilie oder Kresse garniert servieren.

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