Bauckhof Naturkost | Geschichteter Apfel-Birnen-Milchreis

Geschichteter Apfel-Birnen-Milchreis

Aufwand Aufwand: 20 min
eifrei eifrei glutenfrei glutenfrei hefefrei hefefrei weizenfrei weizenfrei

Für 2 Personen

  • 100 g Bauckhof Milchreisflocken
  • 600 ml Milch oder Pflanzendrink
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Ahornsirup
  • 150 Apfel-Birnen-Mus
  • 1 Handvoll Mandeln oder Haselnüsse
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Granatapfelkerne

 

" 100 g Bauckhof Milchreisflocken" , " 600 ml Milch oder Pflanzendrink" , " 1 Prise Salz" , " 1 EL Ahornsirup" , " 150 Apfel-Birnen-Mus" , " 1 Handvoll Mandeln oder Haselnüsse" , " 1 EL Zucker" , " 1 EL Granatapfelkerne"

Zubereitung:

1

Milchreis mit Pflanzendrink, Salz und Ahornsirup in einen Topf geben und aufkochen. Bei geringer Hitzezufuhr unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten quellen lassen.

2

In der Zwischenzeit den Zucker in eine Pfanne geben und erhitzen, bis er flüssig ist. Die Nüsse zugeben und unter geringer Hitzezufuhr karamellisieren lassen. Dann auf einen Teller geben und mit einer Gabel auflockern.

3

Den Milchreis kurz abkühlen lassen, dann die Hälfte davon in zwei Gläser schichten. Mit Apfel-Birnenmus bedecken und mit dem restlichen Milchreis bedecken. Mit karamellisierten Nüssen und Granatapfelkernen garniert servieren.

Schoko-Variante: Etwa 50 g Zartbitterschokolade in den heißen Milchreis geben und schmelzen. Wie oben beschrieben verfahren, aber Apfel-Bananenmark verwenden und zusätzlich mit Bananenscheiben und Schokoraspeln anrichten.

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