<--Facebook Pixel -->Bauckhof Naturkost | Yogurt Bites

Yogurt Bites

AufwandAufwand:25 min
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36 Stücke

  • 2 EL Bauckhof Haferkleie
  • 1 TL Wasser
  • 1 EL brauner Zucker
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 150 ml Milch
  • 15 g Puderzucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • Etwa 100 g frische Beeren
" 2 EL Bauckhof Haferkleie" , " 1 TL Wasser" , " 1 EL brauner Zucker" , " 200 g griechischer Joghurt" , " 150 ml Milch" , " 15 g Puderzucker" , " 2 EL Zitronensaft" , " Etwa 100 g frische Beeren"

Zubereitung:

1

Zucker, Wasser und Kleie in eine kleine Pfanne geben und etwa 5 Minuten erhitzen, bis der Zucker karamellisiert ist und die Kleie leicht krümelig wird. Das Ganze beiseite stellen und abkühlen lassen.

2

In der Zwischenzeit den Joghurt zusammen mit Milch, Puderzucker und Zitrone vermengen.

3

Die karamellisierte Kleie unter den Joghurt geben und das Ganze in Eiswürfelformen oder kleine Pralinenformen verteilen. Besonders gut eignen sich dafür Silikon-Formen.

4

Zum Schluss die frischen Beeren auf den Bites verteilen und alles für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Tipp: Wer das Ganze vegan zubereiten möchte, verwendet einen Kokos-Joghurt – griechische Art – sowie etwas Hafermilch.

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