Als Familienunternehmen blicken wir natürlich auf so manche Tradition zurück. Wie zum Beispiel auf Opa Eduard Bauck, der schon 1932 die biologisch-dynamische Landwirtschaft für seinen Hof entdeckte. Seit jeher unterstützen wir die ökologische Landwirtschaft und die Verbreitung des Demeter-Anbaus. 100 % Bio ist für uns kein Wunsch, sondern ein Ziel. Aus Tradition und Leidenschaft. Eine weitere Tradition dient auf den ersten Blick vielleicht weniger dem Gemeinwohl – aber doch dem Wohle aller. Denn sie sorgt einfach für himmlisches Wohlgefühl: Es ist Grießbrei. Schon unsere Oma hat ihn als leckeren Nachtisch zubereitet, mit Beeren oder Kirschkompott. Wir lieben Grießbrei. Irgendwie auch aus Tradition. Deshalb darf er natürlich in unserem Sortiment nicht fehlen.
Unser Bio-Weizengrieß für den Grießbrei wird aus dem vollen Korn in der Bauck Mühle vermahlen und hat eine besonders gute, Demeter-zertifizierte Qualität. Wir wissen genau, was drin ist – und woher der Weizen kommt. Nämlich von biologisch-dynamischen Feldern überwiegend vor unserer Haustür. Dass das Getreide für unseren Bio-Weizengrieß möglichst nah an der Mühle angebaut wird, ist uns wichtig. Hierdurch stellen wir sicher, dass Bio- und Demeter-Landwirtschaft in unserer Region und darüber hinaus weiter wachsen kann.
Tipp: Unser Bio-Weizengrieß ist ideal für die süße Küche, da er leichter zerkocht als Hartweizengrieß. Das verleiht den Speisen die gewünschte Sämigkeit. Für Omas traditionellen Grießbrei kochen wir den Grieß einfach nur mit Milch auf und warten unter sorgfältigem Rühren, bis der Brei seine gewünschte Konsistenz hat. Früchte oder Mus dazu: So einfach ist richtig lecker.
Unser demeter-Weizengrieß auf einen Blick:
- Weizengrieß in Bio- und Demeter-Qualität
- Aus dem vollen Korn vermahlen
- Ideal für die süße Küche
- Überwiegend aus Weizen aus der Region
- Zur Unterstützung der bio- und biodynamischen Landwirtschaft
Kühl und trocken.
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