Aktuelles
Bauckhof Jahresrundbrief 2017
Der neue Bauckhof Jahresrundbrief 2017 ist fertig. Erfahrt mehr über die Menschen und das gemeinsame Arbeiten auf den Bauckhöfen und beim Naturkosthersteller Bauck GmbH. Warum gehört zu einer ökologischen und wesensgemäßen Tierhaltung auch die offene Auseinandersetzung mit dem Thema Tötung? Käserei und Kuhstall - wie beeinflussen sie sich gegenseitig? Und wie funktioniert der Anbau und die Verarbeitung von glutenfreiem Hafer? Lest mehr über diese und weitere Themen in unserem Jahresrundbrief 2017.

Glutenfreier Hafer in Anbau und Verarbeitung
Bauckhof Naturkost: 18 Landwirte aus Norddeutschland bauen im Rahmen eines speziell entwickelten Programmes glutenfreien Hafer für uns an. Eine verantwortungsvolle Aufgabe, die sehr viel Sorgfalt verlangt, wie die Erzeugerreportage über Bio-Landwirt Carsten Niemann zeigt.