Schweine - Bauckhof

Demeter Schweine

Schwein gehabt auf dem Bauckhof Amelinghausen

Bis zu 90 Mastschweine werden bei uns aufgezogen. Sie kommen als Ferkel mit einem Gewicht von 25 Kilogramm bei uns an, geboren wurden sie auf dem Hof- Zellmer, einem Demeter-Betrieb bei Hermannsburg. In der ersten Wochen bekommen eine Schrotmischung aus Getreide und eiweißhaltigen Leguminosen wie Lupinen oder Erbsen zu fressen. Mit zunehmendem Alter können die Schweine mehr Futter aufnehmen und so werden sie bei uns zum wertvollen Resteverwerter für Molke, Magermilch, gedämpfte Kartoffeln und Gemüsereste. Heu oder Silage runden den täglichen Speiseplan ab. Mit einem dreiviertel Jahr sind die Schweine dann 130 Kilogramm schwer und somit schlachtreif. In einer kleinen Landschlachterei werden unsere Schweine wöchentlich geschlachtet, sodass wir unseren Kunden laufend frisches Fleisch und Wurst anbieten können.