Bauckhof Klein Süstedt

Authentisch, ehrlich, konsequent

Der Bauckhof in Klein Süstedt ist der Ursprungsbetrieb der heutigen Bauckhöfe, zu dem seit Anfang 2012 eine Fleischmanufaktur gehört. Seit 1932 wird der Biobetrieb biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Er ist einer der ältesten Demeter-Betriebe Deutschlands und wird von zwei Familien in einer Betriebsgemeinschaft bewirtschaft. Der Bauckhof Klein Süstedt gilt als Leuchtturmbetrieb für ökologische Tierhaltung, Forschung und (Weiter-)Entwicklung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft. Durch die Spezialisierung auf Mast-Geflügel und Legehennen samt ihrer Bruderhähne haben wir uns den komplexen Themen der Geflügelhaltung bis hin zur Vermarktung gewidmet. Mit allem was dazugehört: Das Tierwohl steht immer im Mittelpunkt des wirtschaftlichen Arbeitens auf unserem Demeterhof – von der Aufzucht bis zur Schlachtung, von der Henne bis zum Ei. Ein weiterer Schwerpunkt ist der Anbau und die Vermarktung der Bauckhof Heidekartoffel sowie der Bauckhof Kartoffelbande.