Der Klassiker: Bio-Haferflocken
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Unsere Haferflocken sind echte Klassiker. Sie sind eine nahrhafte Grundlage für jedes Frühstück und unverzichtbarer Bestandteil in diversen Rezepten. Aber Flocke ist nicht gleich Flocke: Großblattflocken sind zum Beispiel extra kernig, machen euer Müsli schön knackig, eignen sich aber auch gut für Backwaren. Kleinblatt- und Zartblattflocken hingegen werden vor dem Auswalzen zerkleinert und haben dadurch eine feinere Konsistenz. Sie sind ideal für zarte Müslis, Gebäck oder Porridges.
Unsere Bio-Haferflocken sind dabei kontrolliert glutenfrei. Schon beim Anbau wird streng darauf geachtet, dass das von Natur aus glutenfreie Getreide nicht von glutenhaltigen Rohstoffen kontaminiert wird. Dass auch das verarbeitete Produkt glutenfrei ist, stellen wir durch Kontrollen im hauseigenen Labor sicher. Die demeter-Haferflocken sind sogar etwas ganz Besonderes: Es sind die ersten Produkte, die wir komplett CO2e-kompensiert produzieren. Das bedeutet konkret, dass wir zusätzlich zu unseren bisherigen Anstrengungen hier auch die Emissionen, die vom Anbau bis Transport in den Handel anfallen, kompensieren.