Weizenmehl 1050 Demeter

1000g

Bio-Weizenmehl 1050 enthält etwas weniger Mineralstoffe als Vollkornmehl. Aber deutlich mehr Mineralstoffe und Kleieanteile als die hellen Weizenmehle. Typische Brote aus 1050er Mehl kennt man bei uns hier im Norden als „Graubrot“ – oft aus Roggen und Weizen gemischt. Nachdem unsere Mühlenjungs das Bio-Weizenmehl 1050 vermahlen haben, analysieren Evelyn und Lisa jede Charge im Mühlenlabor ausgiebig auf Rückstände und Pestizide.

Bio-Weizenmehl 1050 ist ideal für Brot, Brötchen, Pizza, Kuchen, Kekse und Pfannkuchen.

Kurze Transportwege und Umweltschutz in der Region sind uns wichtig. Seit vielen Jahren sind wir als Mühle EMAS umweltzertifiziert. Hierdurch stellen wir sicher, dass unsere CO2-Bilanz in Ordnung ist.

Für dieses Bio-Weizenmehl 1050 verwenden wir Demeter-Weizen, der im biologisch-dynamischen Anbau erzeugt wird. Biologisch-dynamisch ist mehr als nur biologisch – durch Präparate aus Kompost und Kuhmist wird die Erde „dynamisiert“ wie in der Heilmedizin und damit die Fruchtbarkeit gefördert.

Unser Ziel: 100% Bio-Landwirtschaft. Mit jeder Tüte Bauckhof Bio–Weizenmehl 1050 stellen Sie sicher, dass mindestens 4,05 Quadratmeter Land biologisch-dynamisch bewirtschaftet und vor Pestizide gerettet werden. Gut für die Artenvielfalt, gut für das Klima, gut für uns alle.

Nährwerte
100g enthalten durchschnittlich:
Energie kJ / kcal 1454 kJ / 343 kcal
Fett 1,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 67 g
davon Zucker 0,7 g
Ballaststoffe 5,2 g
Eiweiß 12 g
Salz 0,01 g
Lagerung

Bitte kühl und trocken lagern.

Zutaten

WEIZENmehl**

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

**aus biodynamischem Anbau

Weitere Infos
vegan ja
vegetarisch ja
ungesüßt ja
Produkthinweise
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Qualitätsstandards: demeter, EU Bio-Logo, FairBio Verein