Vegane Sauce Hollandaise

Aufwand Aufwand: einfach - 10 min
vegan eifrei weizenfrei laktosefrei hefefrei glutenfrei

Zutaten für ca. 4 Portionen

2 EL Margarine

300 ml Soja Cuisine

2 EL Bauckhof Soßenbinder, glutenfrei

40 ml kaltes Wasser

½ TL Gemüsebrühe-Pulver

1 Prise Salz und Pfeffer

1 großer Spritzer Zitrone

2 EL Margarine 300 ml Soja Cuisine 2 EL Bauckhof Soßenbinder, glutenfrei 40 ml kaltes Wasser ½ TL Gemüsebrühe-Pulver 1 Prise Salz und Pfeffer 1 großer Spritzer Zitrone

Zubereitung:

1

Margarine mit Soja Cuisine erhitzen und verquirlen.

2

Soßenbinder in kaltem Wasser glatt rühren. Wenn das Margarine-Sahnegemisch köchelt, den gelösten Soßenbinder dazu gießen und auf niedriger Hitze unter Rühren aufkochen lassen.

3

Die Sauce mit Gemüsebrüh-Pulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Falls sie zu sehr eindickt, etwas Wasser nachgießen und unterrühren.

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