Kichererbsenmehl glutenfrei Bio

500g

Bio-Kichererbsenmehl vermahlen wir direkt in der Bauckhof Mühle aus ungerösteten Kichererbsen. In unserer Glutenfrei-Mühle brauchen die Müller eine Menge Fachwissen und Erfahrung, um die bunte Vielfalt an verschiedenen „Körnern“ immer in eine gleichmäßige Mehlqualität zu verwandeln. Eine Kichererbse verhält sich beim Mahlvorgang ganz anders als ein Reiskorn oder ein Buchweizenkern. Trotzdem muss bei jedem Produkt die optimale Körnung und Backfähigkeit sicher gestellt sein.

Bio-Kichererbsenmehl ist ideal für Falafel, Pürees und Pfannkuchen. Auch als wertvolle Ergänzung für Brot, Backwaren, Pizza und Bratlinge eignet es sich.

Schon 1932 hat Eduard Bauck erkannt, dass die biologische Landwirtschaft die Lösung für viele Probleme ist. Heute, wo die Umweltschäden der konventionellen Landwirtschaft sichtbar sind, gilt dies umso mehr. Eduard Bauck stellte seinen Hof auf Bio um. Mit der Zeit kamen zwei weiteren Höfe dazu und Ende der 1960er gründete er zusammen mit andern Bio-Landwirten die Bauckhof Mühle.

Unser Ziel: 100 % Bio-Landwirtschaft. Mit jeder Tüte Bauckhof Bio-Mehl stellen Sie sicher, dass immer mehr Land biologisch bewirtschaftet und vor Pestiziden gerettet wird. Wir finden, dass Pestizide weder auf den Acker noch in den Kochtopf gehören. Gut für die Landwirtschaft, gut für das Klima, gut für uns alle.

Nährwerte
100g enthalten durchschnittlich:
Energie kJ / kcal 1443 kJ / 344 kcal
Fett 5,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
Kohlenhydrate 44 g
davon Zucker 2,4 g
Ballaststoffe 16 g
Eiweiß 19 g
Salz 0,06 g
Lagerung

Bitte kühl und trocken lagern.

Zutaten

Kichererbsenmehl*

*kontrolliert biologischer Anbau

Weitere Infos
vegan ja
vegetarisch ja
ungesüßt ja
glutenfrei ja
Produkthinweise
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Qualitätsstandards: EU Bio-Logo